Bästa Smart Sous Vide 2021

Källa: ChefSteps

Bäst Smart Sous Vide. Android Central2021

En sous vide-maskin, även känd som en nedsänkningscirkulator, är ett kraftfullt köksredskap som långsamt tillagar vakuumtät mat i ett temperaturreglerat vattenbad. Genom att cirkulera vatten kokas maten jämnt i en exakt grad, smak och fukt låses in och du kommer att få mat av restaurangkvalitet hemma. Denna konstiga men ändå fascinerande matlagningsteknik är faktiskt mycket enklare än det låter, men att ha den bästa smarta sous vide-maskinen vid din sida kan göra den långa tillagningsprocessen enklare. Joule Sous Vide är en liten men mäktig favorit och en av våra bästa smarta köksprodukter av en anledning. Men det finns några andra utmärkta smarta sous vide-maskiner som är värda att överväga.

• Bästa övergripande: Joule Sous Vide
• Bästa andra plats: Anova Precision Cooker
• Bäst för nybörjaren: Anova Precision Cooker Nano
• Bästa budgeten: Inkbird WiFi Sous Vide Spis
• Bäst för Pro Chef: Anova Precision Cooker Pro
• Bästa värde: Chefman Sous Vide Circulator

Bästa övergripande: Joule Sous Vide

Källa: ChefSteps

De Joule Sous Vide har allt du letar efter i en smart sous vide-maskin. Det är den minsta och mest kompakta sous vide på denna lista och pålitlig, korrekt och otroligt kraftfull för sin storlek. Med 1100 watt effekt värmer det vatten snabbt, tyst och väger knappt ett pund. Joule och dess 11 tum passar lätt i en kökslåda.

Till skillnad från de flesta sous vide-maskiner har Joule en trendig och elegant design, men den saknar en fysisk skärm och kan endast användas med en smartphone och en app genom att ansluta via Bluetooth eller Wi-Fi. Med Joule kan du göra saker som att ansluta till Alexa eller till och med bättre, kontrollera din Joule medan du inte är hemma och börja laga middag i bilen på väg tillbaka från jobbet. Du behöver inte ständigt övervaka din Joule och gå på din dag när din mat lagar mat, vilket är en enorm bonus för alla med en hektisk livsstil.

En annan stor fördel med Joule är dess magnetiska bas, men det finns ett mångsidigt klipp om det behövs. De flesta sous vide-maskiner förlitar sig på klämmor för att fästa i en kruka, men Joule kan hålla sig till botten av de flesta krukor och håll dig upprätt tack vare denna bas - vilket i slutändan skapar mindre krångel när du ställer in din maskin. Naturligtvis skulle Joule inte vara en favorit om den inte hade en fantastisk app som innehåller matlagningsguider, recept och en imponerande "visuell doneness" -funktion som låter dig kolla in hur din mat kommer längs. Genom Joule-appen kan du också ställa in tillagningstemperaturer och tillagningstider och du får ett meddelande när maten är klar.

Även om Joule Sous Vides prislapp är högre än andra, är dess kvalitet, kraft, 0,2 grader Fahrenheit temperaturnoggrannhet och design varför den kommer ut på toppen. Joule sous vide-maskinen är tillgänglig i vitt polykarbonat eller rostfritt stål köp för alla som är seriösa om sous vide-matlagning och som behöver ett gediget, pålitligt och lättanvänt maskin.

Källa: Anova

Anova Precision Cooker är en stark konkurrent till Breville Joule Sous Vide-maskinen och har många av samma funktioner, bland annat att det inte blir billigt. Anova Precision Cookers temperaturnoggrannhet ligger inom 0,2 grader Fahrenheit, och med 1000 watt effekt kommer det garanterat att värma upp vatten snabbt.

Anova Precision Cooker påstår sig vara "snabbare, starkare, mindre", och ingen kan argumentera för det. Den är dock minimalt högre än Joule, men den ska fortfarande lätt passa i en kökslåda. Kanske har denna sous vide inte samma minimalistiska design. Ändå gör det livet enklare genom att vara vattentåligt och ha en helt justerbar klämma som kan fästa sig i valfri kruka i ditt kök.

En viktig fördel med Anova Precision Cooker är att den är intuitiv och användarvänlig. Den kan manövreras manuellt med sina inbyggda kontroller eller via Anova-appen när den är ansluten till Wi-Fi. Denna flexibilitet är där Anova Precision Cooker skiljer sig från Joule och kan tilltala dem som inte är lika tekniskt kunniga men ibland vill ha möjlighet att starta sin sous vide-maskin På håll.

Källa: Anova

Anova Precision Cooker Nano smart sous vide-maskin är exakt, enkel och perfekt kompakt storlek. Det är väldigt prisvärd och pålitlig, och det är därför det är fantastiskt om du bara kommer igång med sous vide-matlagning. Även om Anova Precision Cooker Nano inte är lika liten som Joule, kommer den nära och utmärker sig med sitt trendiga, svartsvarta utseende.

Nano erbjuder kanske inte en Wi-Fi-anslutning, men du kan fortfarande ansluta den till din telefon via Bluetooth och styra den via Anova-appen. Anova Culinary-appen har faktiskt en av världens största samlingar av sous vide-recept, som kommer att fungera som ett användbart verktyg när man lär sig sous vide-matlagningstekniken från grunden. Och precis som andra Anova sous vide-maskiner har Nano ett pekskärmsgränssnitt som är användbart om du är den typ av person som inte gillar att ha sin smartphone runt medan du lagar mat.

Ett fall av Anova Nano är dess fasta klämma, vilket kan göra det mer obekvämt att lagra och fästa i krukor, och det faktum att det bara har 750 watt effekt. Det kommer oundvikligen att ta den här smarta sous vide-maskinen lite längre tid för att få vatten till temperatur. Om du är en sous vide-nybörjare kommer du förmodligen inte att märka det och kommer fortfarande att bli imponerad av Anova Precision Cooker Nanos möjligheter.

Källa: Inkbird

Om du är nybörjare med sous vide-matlagning och inte är redo att göra en stor investering är Inkbird WiFi Sous Vide Cooker ett bra val. Det har sin rättvisa andel av bra recensioner på Amazon och är allt annat än komplicerat. Även om det är mycket högre (16,5 tum) och tyngre (lite över 3 pund) än vissa andra sous, är det fortfarande en kraftfull maskin som kommer att få jobbet gjort med sina 1000 watt effekt.

Till skillnad från den dyrare Anova Precision Cooker Nano är Inkbird Wi-Fi-aktiverat och kan styras utanför ditt kök (liksom via LCD-skärmen). Men där den här enheten förlorar är temperaturnoggrannheten, vilket ligger inom 1 grad Fahrenheit. Eftersom temperaturnoggrannhet är avgörande för sous vide-matlagning och skillnaden mellan en sällsynt och medium-sällsynt biff är en fråga om grader, är detta en brist som vissa kanske inte kan övervinna.

En annan nackdel är att Inkbird inte är vattentät, vilket kan vara ett problem om du är en klumpig kock. Det har dock säkerhetsfunktioner som larmar dig när din krukas vattennivå är lägre än det minimikrav som krävs eller när vattentemperaturen når det inställda målet. Även om Inkbird inte är perfekt, är det bra för sitt pris.

Källa: Anova

Anova Precision Cooker Pro är en smart sous vide-maskin skapad med professionella kockar i åtanke och är inte det rätta valet för någon som bara tänker tappa fötterna i sous vide-matlagning. Med sitt branta pris kommer 1200 watt kraft och hållbarhet, samt ett större pekskärmsgränssnitt. Överraskande nog är dock Anova Precision Cooker Pro inte mycket större än andra sous vide-maskiner - de väger nästan 3 pund och är 13,78 tum långa.

Det som är jättebra med Anova Precision Cooker Pro är att den kan gå i minst 10 000 timmar rakt och koka upp till 100 liter vatten. Detta faktum gör det till ett perfekt val för ett restaurangkök eller någon som gillar att laga mat för en stor publik (vi pratar om ett bröllop eller en högtidssemester).

En annan viktig faktor att notera är att Anova Pro är mer exakt än någon annan sous vide på den här listan, med 0,09 grader Fahrenheit temperaturnoggrannhet. Så du kan inte bara laga mycket på en gång med Anova Pro, du kan vara säker på att den kommer att bli perfekt varje gång. Anova Pro levereras också med en justerbar och avtagbar klämma, samt en avtagbar kjol som gör den här enheten lätt att rengöra och mångsidig. Slutligen har den en förbättrad Wi-Fi-anslutning så att du kan laga mat medan du är borta till helgen. Sammantaget är Anova Pro ett utmärkt val för någon som letar efter en avancerad sous vide-maskin.

Källa: Chefman

Både Bluetooth och Wi-Fi är utrustade, Chefman Sous Vide Circulator är en stjäl. Det är billigare än de flesta andra sous vide-maskiner på den här listan men har många samma (eller bättre) specifikationer samt klubben Chefman-upplevelse - aka Chefman-appen, som har ett omfattande bibliotek med sous vide-recept, tips, guidade matlagningsvideor och en matlagning kalkylator. Eftersom det är viktigt att veta vilken temperatur man ska laga mat och hur länge man lagar mat när det gäller sous vide. Det är ett praktiskt verktyg att ha en informativ app att komma åt.

Chefman Sous Vide Circulator har inte bara ett bra pris, den är också kraftfull och har 1100 watt. Det är mer kraft än Anova Precision Cooker och för nästan hälften av priset. Den väger dock 2,4 pund och är 15 tum lång, vilket gör den större än mer kompakta sous vide-maskiner. Chefman Sous Vide Circulator är kanske inte den vackraste sous vide-maskinen, men det är ett perfekt alternativ för någon som letar efter prisvärd, användarvänlig effektivitet utan att offra kraften.

Slutsats

Även om varje smart sous vide gör ett bra jobb med att laga mat, står Joule Sous Vide ut som den bästa smarta sous vide-maskinen. Bara 11 tum lång och väger 1,3 kilo, Joule är inte bara den lättaste att förvara - den är kraftfull. Med 1100 watt effekt värmer det vatten snabbare än vissa andra sous vide-maskiner utan att förlora noggrannheten.

Och eftersom Joule endast drivs via en app kan du säkert styra den från nästan var som helst med ansluta den till Wi-Fi. Denna smarta sous vide-maskin är helt enkelt två steg framåt när det gäller modern matlagning. Om du bestämmer dig för att få den här lysande gadgeten, se bara till att kolla in några av de bästa tillbehör till din Joule sous vide-spis.

I slutet av dagen finns det en smart sous vide-maskin där alla väntar på att revolutionera tråkiga, vardagliga måltider. Med en sous vide-maskin blir överkokt och uttorkad mat till det förflutna. Du kommer inte ångra investeringen, oavsett hur liten eller stor, när du väl har tagit en bit av din perfekt kokta, ömma, saftiga, medium-sällsynta biff.

Credits - Teamet som arbetade med den här guiden

Olivia Lipski är frilansskribent för Android Central och älskar att testa den senaste köketekniken. När hon inte är upptagen med att springa runt i NYC och försöka hitta den bästa maten eller kaffet, är hon i sitt kök och försöker göra det själv.

H20 för massorna

Håll dig hydratiserad det här läsåret med en isolerad vattenflaska. Dina drycker förblir kalla hela dagen med detta prisbelönta val.

Google Assistant i köket

Röststyrning är vanligt i hemmet idag och särskilt en plats där det kan vara till nytta är i köket. Tänk dig att rulla degen, hugga grönsaker eller sköta flera krukor och kokkärl på spisen medan du fortfarande är kunna styra uppspelningen av ett videorecept, justera låtar på din spellista och ta reda på hur många gram som finns i ett uns. Allt utan att behöva lyfta en ...

det smartaste Alexa-köket

Smarta produkter är inte bara för vardagsrummet och sovrummet: köket är det perfekta stället att dra full nytta av den trådlösa anslutningen. Och du kan styra alla dessa praktiska enheter med din röst.