Najlepší Smart Sous Vide 2021

Zdroj: ChefSteps

Najlepšie Smart Sous Vide. Android Central2021

Stroj sous vide, tiež známy ako ponorný obeh, je výkonný kuchynský nástroj, ktorý pomaly varí vákuovo uzavreté jedlá vo vodnom kúpeli s regulovanou teplotou. Cirkuláciou vody sa jedlo rovnomerne pripravuje na presný stupeň, arómy a vlhkosť sú uzamknuté a doma si môžete dať jedlo v reštaurácii. Táto podivná, ale fascinujúca technika varenia je v skutočnosti oveľa ľahšia, ako znie, hoci dlhodobý proces varenia vám uľahčí vlastníctvo najlepšieho inteligentného automatu sous vide na vašej strane. Joule Sous Vide je malý, ale veľmi obľúbený a jeden z našich najlepšie inteligentné kuchynské výrobky z dôvodu. Existuje ale niekoľko ďalších vynikajúcich inteligentných strojov sous vide, ktoré stojí za zváženie.

• Najlepšie celkovo: Joule Sous Vide
• Najlepší finalista: Presný sporák Anova
• Najlepšie pre začiatočníkov: Presný sporák Anova Nano
• Najlepší rozpočet: Sporák WiFi Sous Vide Inkbird
• Najlepšie pre profesionálneho kuchára: Anova Precision Cooker Pro
• Najlepšia hodnota: Cirkulátor Chefman Sous Vide

Najlepšie celkovo: Joule Sous Vide

Zdroj: ChefSteps

The Joule Sous Vide má všetko, čo hľadáte, v inteligentnom prístroji sous vide. Je to najmenší a najkompaktnejší počítač sous vide na tomto zozname a spoľahlivý, presný a neuveriteľne výkonný na svoju veľkosť. Vďaka výkonu 1100 wattov ohrieva vodu rýchlo, ticho a sotva váži kilogram. Joule a jeho 11 palcov sa ľahko vojde do kuchynskej zásuvky.

Na rozdiel od väčšiny strojov sous vide má Joule trendy a elegantný dizajn, hoci mu chýba fyzický displej a je možné ho ovládať iba pomocou smartphone a aplikáciu pripojením cez Bluetooth alebo Wi-Fi. S Joule môžete robiť napríklad spojenie s Alexou alebo dokonca lepšie, ovládaj svoj Joule, keď nie si doma a po návrate z práce začni variť večeru v aute. Nemusíte neustále monitorovať svoj Joule a venovať sa svojmu dňu varenia svojho jedla, čo je obrovský bonus pre každého, kto má hektický životný štýl.

Ďalšou veľkou výhodou Joule je jeho magnetická základňa, aj keď v prípade potreby existuje univerzálny klip. Väčšina strojov sous vide sa spolieha na svorky, ktoré sa dajú pripevniť k hrncu, ale Joule sa môže držať spodnej časti väčšina hrncov a vďaka tejto základni zostaňte vo vzpriamenej polohe - v konečnom dôsledku to potom vytvorí menej problémov pri nastavovaní stroj. Samozrejme, Joule by nebol obľúbeným, keby nemal úžasnú aplikáciu, ktorá obsahuje sprievodcov varením, recepty a pôsobivá funkcia „vizuálneho obdarovania“, ktorá vám umožní skontrolovať, ako prichádza vaše jedlo pozdĺž. Prostredníctvom aplikácie Joule môžete tiež nastaviť teploty a časy varenia a až bude jedlo hotové, dostanete upozornenie.

Aj keď je cena značky Joule Sous Vide vyššia ako ostatné, jej kvalita, výkon, presnosť teploty o 0,2 stupňa Fahrenheita a dizajn sú dôvod, prečo vychádza na vrchol. K dispozícii v bielom polykarbonáte alebo nehrdzavejúcej oceli je stroj Joule sous vide celkovo najlepší nákup pre kohokoľvek, kto vážne varí sous vide a potrebuje solídne, spoľahlivé a ľahko použiteľné stroj.

Zdroj: Anova

Anova Precision Cooker je silným konkurentom stroja Breville Joule Sous Vide a má veľa rovnakých funkcií, z ktorých jedna nie je lacná. Presnosť variča Anova Precision Cooker je v rozmedzí 0,2 stupňa Fahrenheita a s výkonom 1 000 W zaručene rýchlo ohrieva vodu.

Prehrávač Anova Precision Cooker tvrdí, že je „rýchlejší, silnejší, menší“ a nikto to nemohol namietať. Je však minimálne vyšší ako Joule, aj keď by sa mal ľahko zmestiť do kuchynskej zásuvky. Možno toto sous vide nemá rovnaký minimalistický dizajn. Napriek tomu vám uľahčuje život tým, že je odolný voči vode a má plne nastaviteľnú svorku, ktorá sa dá pripevniť na akýkoľvek hrniec vo vašej kuchyni.

Jednou z hlavných výhod Anova Precision Cooker je, že je intuitívny a užívateľsky príjemný. Môže byť ovládaný manuálne pomocou vstavaných ovládacích prvkov alebo prostredníctvom aplikácie Anova po pripojení k sieti Wi-Fi. Táto flexibilita je miesto, kde sa nachádza Anova Precision Cooker sa líši od Joule a môže osloviť tých, ktorí nie sú takí technicky zdatní, ale občas chcú možnosť spustenia stroja sous vide zdaleka.

Zdroj: Anova

Inteligentný automat sous vide Anova Precision Cooker Nano je presný, jednoduchý a má perfektnú kompaktnú veľkosť. Je veľmi cenovo dostupný a spoľahlivý, a preto je skvelé, ak s varením sous vide práve začínate. Aj keď Anova Precision Cooker Nano nie je taký malý ako Joule, zbližuje sa a vyznačuje sa svojim trendovým čiernym vzhľadom a vzhľadom.

Nano nemusí ponúkať pripojenie Wi-Fi, ale stále ho môžete pripojiť k telefónu prostredníctvom Bluetooth a ovládať ho pomocou aplikácie Anova. Aplikácia Anova Culinary má v skutočnosti jednu z najväčších zbierok receptov sous vide na svete, ktorá bude slúžiť ako užitočný nástroj pri učení techniky varenia sous vide od nuly. Rovnako ako iné prístroje Anova sous vide, aj Nano má rozhranie dotykovej obrazovky, ktoré je užitočné, ak ste typom človeka, ktorý nemá rád, keď máte pri varení svoj smartphone.

Jedným z nedostatkov Anova Nano je jeho pevná svorka, ktorá by mohla sťažiť skladovanie a pripevnenie k hrncom, a skutočnosť, že má iba 750 wattov. Tento inteligentný automat sous vide bude nevyhnutne trvať o niečo dlhšie, kým sa voda ohreje na teplotu. Ak ste začiatočník sous vide, pravdepodobne si to nevšimnete a stále budú na vás ohromené funkciami Anova Precision Cooker Nano.

Zdroj: Inkbird

Ak ste v príprave sous vide nováčikom a ešte nie ste celkom pripravení investovať, Inkbird WiFi Sous Vide Cooker je dobrou voľbou. Má spravodlivý podiel na skvelých recenziách na Amazone a je všetko, len nie komplikované. Aj keď je oveľa vyšší (16,5 palca) a ťažší (o niečo viac ako 3 libry) ako niektoré iné počítače sous, stále je to výkonný stroj, ktorý zvládne svoju prácu s výkonom 1 000 wattov.

Na rozdiel od drahšieho Anova Precision Cooker Nano, Inkbird podporuje Wi-Fi a je možné ho ovládať mimo vašej kuchyne (aj cez LCD displej). Ale kde toto zariadenie stráca, je presnosť teploty, ktorá je do 1 stupňa Fahrenheita. Pretože pri varení sous vide je rozhodujúca presnosť teploty a rozdiel medzi vzácnym a stredne vzácnym steakom je otázkou stupňov, jedná sa o chybu, ktorú by možno niektorí nedokázali prekonať.

Ďalšou nevýhodou je, že tlačiareň Inkbird nie je vodotesná, čo môže robiť problém, ak ste nemotorný kuchár. Má však bezpečnostné prvky, ktoré vás upozornia, keď je hladina vody v banke nižšia ako požadované minimum alebo keď teplota vody dosiahne stanovený cieľ. Aj keď Inkbird nie je dokonalý, je vynikajúci za svoju cenu.

Zdroj: Anova

Anova Precision Cooker Pro je inteligentný automat sous vide, ktorý bol vytvorený s ohľadom na profesionálnych kuchárov a nie je tou správnou voľbou pre niekoho, kto si pri varení sous vide myslí iba nohy. S jeho strmou cenou prichádza výkon a odolnosť 1 200 W, ako aj väčšie rozhranie dotykovej obrazovky. Prekvapivo však nie je Anova Precision Cooker Pro oveľa väčší ako iné prístroje sous vide - váži takmer 3 libry a stojí 13,78 palca.

Na hrnci Anova Precision Cooker Pro je skvelé to, že vydrží aspoň 10 000 hodín rovno a dokáže variť až 100 litrov vody. Táto skutočnosť sama o sebe z neho robí ideálny výber do kuchyne v reštaurácii alebo pre kohokoľvek, kto rád varí pre značný dav (hovoríme o svadobnej alebo sviatočnej hostine).

Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné poznamenať, je, že Anova Pro je presnejšia ako akékoľvek iné sous vide na tomto zozname a má presnosť teploty 0,09 stupňov Fahrenheita. Takže s Anova Pro nielen varíte naraz, môžete si byť istí, že to vždy dopadne perfektne. Anova Pro je tiež vybavená nastaviteľnou a odnímateľnou svorkou a odnímateľnou sukňou, vďaka ktorej sa toto zariadenie ľahko čistí a je univerzálne. A nakoniec má vylepšené pripojenie Wi-Fi, takže si môžete variť, aj keď nie ste cez víkend. Celkovo je Anova Pro vynikajúcou voľbou pre niekoho, kto hľadá špičkový prístroj sous vide.

Zdroj: Chefman

Chefman Sous Vide Circulator je vybavený technológiou Bluetooth aj Wi-Fi a je krádežou. Je to lacnejšie ako väčšina ostatných strojov sous vide na tomto zozname, ale prichádza s mnohými rovnakými (alebo lepšími) špecifikáciami, ako aj s produktom Club Skúsenosti šéfkuchára - alias aplikácia Chefman, ktorá má rozsiahlu knižnicu receptov sous vide, tipy, videá s varením so sprievodcom a varenie kalkulačka. Pretože vedieť, na ktorej teplote sa má variť a ako dlho sa má variť, je pri sous vide kľúčové, mať preto k dispozícii informačnú aplikáciu, ktorá vám umožní prístup.

Nielen, že Chefman Sous Vide Circulator prichádza za skvelú cenu, ale je tiež výkonný a má 1100 wattov. To je viac sily ako Anova Precision Cooker a za takmer polovičnú cenu. Váži však 2,4 libry a je 15 palcov vysoký, takže je väčší ako kompaktnejšie prístroje sous vide. Cirkulátor Chefman Sous Vide nemusí byť tým najkrajším počítačom sous vide, ale je to dokonalá voľba pre niekoho, kto hľadá cenovo dostupnú a užívateľsky príjemnú účinnosť bez obetovania sily.

Spodná čiara

Aj keď každý smart sous vide odvádza skvelú prácu pri varení jedla, Joule Sous Vide vyniká ako najlepší inteligentný automat sous vide. Joule je vysoký iba 11 palcov a váži 1,3 libry. Skladuje sa nielen najľahšie, ale aj výkonne. S výkonom 1100 W bude ohrievať vodu rýchlejšie ako niektoré iné stroje sous vide bez straty presnosti.

A pretože Joule sa ovláda iba prostredníctvom aplikácie, môžete ho bezpečne ovládať takmer odkiaľkoľvek pripojenie k sieti Wi-Fi. Tento inteligentný automat sous vide je pri modernom varení jednoducho o dva kroky vpred. Ak sa rozhodnete získať tento vynikajúci modul gadget, nezabudnite si pozrieť niektoré z nich najlepšie príslušenstvo pre váš sporák Joule sous vide.

Na konci dňa je tu inteligentný automat sous vide pre každého, kto čaká na revolúciu v nudnom každodennom jedle. S prístrojom sous vide sa prepečené a vysušené jedlo stane minulosťou. Investíciu, bez ohľadu na to, či je malá alebo veľká, nebudete ľutovať, akonáhle si zo svojho dokonale uvareného, ​​jemného, ​​šťavnatého, stredne vzácneho steaku zakusnete.

Kredity - tím, ktorý pracoval na tejto príručke

Olivia Lipski je nezávislý autor pre Android Central a miluje testovanie najnovšej kuchynskej techniky. Keď nie je zaneprázdnená behaním po NYC a snaží sa nájsť to najlepšie jedlo alebo kávu, je vo svojej kuchyni a snaží sa to pripraviť sama.

H20 pre masy

V tomto školskom roku zostaňte hydratovaní pomocou izolovanej fľaše s vodou. Vďaka týmto oceneným možnostiam zostanú vaše nápoje chladné celý deň.

Asistent Google v kuchyni

V dnešnej dobe v domácnosti prevláda hlasové ovládanie a predovšetkým jedno miesto, kde sa vám to môže hodiť, je v kuchyni. Predstavte si, že by ste mali váľať cesto, krájať zeleninu alebo mať sklon k niekoľkým hrncom a panviciam na sporáku schopný ovládať prehrávanie videoreceptu, upravovať skladby vo vašom zozname skladieb a zisťovať, koľko gramov obsahuje unca. Všetko bez toho, aby ste museli ...

najchytrejšia kuchyňa Alexa

Inteligentné produkty sa netýkajú iba obývacej izby a spálne: kuchyňa je dokonalým miestom na plné využitie bezdrôtového pripojenia. Všetky tieto užitočné zariadenia môžete ovládať pomocou hlasu.