Одно слово вызывает столько вкусов, текстур и, конечно же, запахов. Шипение гамбургеров на гриле на барбекю на заднем дворе, запах низкотемпературного дыма, идущего в город на большая старая свиная задница, вкус этого дыма смешивается с сухими потертостями и превращает жесткое мясо в темное, восхитительное золото…. И на этой неделе на Big Android BBQ в Херсте, штат Техас, будет много таких чудес! Мы надеемся, что вы присоединитесь к нам в эти выходные, чтобы заняться разработкой Android, пообщаться как с разработчиками, так и с энтузиастами, и насладится вкусной едой.
Ребрышки могут быть одним из самых культовых блюд для барбекю в стране, и на то есть причина: они потрясающие. Мы берем мышцы, которые двигаются и работают буквально каждую секунду жизни животного, разрушая некоторые из самых жестких волокон в теле и превращая их из жестких во вкусные. И хотя есть много видов барбекю, которые избегают соуса, ребрышки не входят в их число. Взгляните на прекрасный блеск, который он оставляет на поверхности угля, и на следы специй, видимые повсюду...
Ребра {.cta .large}
Посмотрите на эти угли… Горячие, пламенные, идеально подходящие для того, чтобы серьезно поджечь гамбургеры или стейк для фахитас… Ммммм…. Это может быть немного жарко для настоящего барбекю, но это как раз то, что нужно, чтобы разжечь меня на некоторое время с грилем. Спой со мной сейчас, все: ГОРЯЧО, ГОРЯЧО, ГОРЯЧО!
Барбекю Огонь
Посмотрите на этот шеллак! Мясо всегда будет самой важной частью вашего блюда, но ничто не говорит о том, что ваш соус не может быть обильным и вкусным, как пальчики оближешь. От этой кучи соуса и мяса прямо сейчас текут слюнки, не так ли? Не так ли?
Бостон Батт
Дымный, ароматный и чудесный… Конечно, мы не хотим, чтобы наш дым был таким ярким или густым… но, по крайней мере, его много! Дым – это кусочек шашлыка, который будет висеть еще долго после того, как мясо будет съедено, и распространится и благословит всю округу своим чудесным ароматом. Как бы мало еды ни было, дымом можно поделиться со всеми!
Дым
Ребрышки могут быть популярны, а гамбургеры могут быть легкими, но если вы хотите настоящего барбекю и настоящего испытания, себе немного свиной лопатки (или свиного окорока, потому что честно ничего не назовешь) и накурить рваная свинина. Положите его в бутерброд, вытрите его вместе с какой-нибудь капустой, черт, просто ешьте его горстями, если вы чувствуете, что хотите высвободить свою плотоядную сторону.
Свиная лопатка