Como tirar melhores fotos de comida com seu smartphone

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

Você fez isso sozinho ou viu outra pessoa fazer isso inúmeras vezes. Um garçom traz um prato para a mesa e, antes de começar a comer, o cliente tira uma foto para capturar ou compartilhar nas redes sociais. A onipresença dos smartphones tornou a comida um dos assuntos mais comuns, mas também está entre os mais desafiadores de filmar.

Fazer com que a comida pareça boa não se trata apenas da substância do prato em si, mas também do estilo que o acompanha. Há uma grande diferença entre um instantâneo e uma bela imagem composta para capturar a beleza culinária de tudo o que está lá para ver. Aqui estão algumas maneiras de fazer isso.

Não use o flash

Entendi. Você está em um ambiente escuro ou mal iluminado e deseja extrair todas as deliciosas qualidades da refeição à sua frente. Resista ao impulso de mostrar isso com o Flash LED no seu telefone. Isso removerá o conteúdo dos alimentos e o branco do prato ficará completamente sem detalhes ou textura.

É melhor você pedir a um amigo para ligar a lanterna do telefone dele e iluminar o prato de um ângulo para você. Fotografe acima da cabeça sem o flash e você terá algo que se parece menos com uma explosão de luz e mais com uma inundação suave que mantém a textura. Se o seu telefone tem modo noturno, tente usar isso como alternativa. Se ficar um pouco escuro, você sempre pode aumentar o brilho mais tarde, durante a edição.

Use a grade e o controle de exposição

Alguns telefones terão a grade ativada por padrão em seus aplicativos de câmera, mas se você não a vir, vá até as configurações e ligue-a. É a maneira mais simples de alinhar adequadamente uma dose de comida para alinhamento e simetria. Também permite enquadrar adequadamente uma cena de comida se incluir outros elementos, como pratos de apoio, talheres ou decorações de mesa, por exemplo.

Ao enquadrar a foto e focar nela, você provavelmente terá que ajustar a exposição também. Geralmente é o controle deslizante do ícone do sol que aparece ao tocar para focar. No Pixel 4 e 4 XL, você também pode ajustar a sombra, o que pode ser útil se você quiser adicionar um pouco mais de uma aparência dramática ao prato.

Use luz natural sempre que possível

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

Isso nem sempre é possível se você estiver dentro de casa e não perto de uma janela, mas um clima melhor também pode significar que você come fora com mais frequência, o que é perfeito para essas situações. De qualquer forma, a luz natural é sua amiga e, quando você pode controlar a exposição ou as sombras, pode capturar mais da profundidade e da textura associadas aos alimentos. Mesmo dentro de casa, use uma fonte de luz secundária, como a lanterna do telefone de um amigo, para iluminar o prato de um ângulo e obter um resultado semelhante.

A beleza da luz natural, especialmente se vier de uma direção, é que você pode controlá-la até certo ponto. Por exemplo, se você tiver uma luz do sol mais forte atingindo-o de um lado, use algo como um menu para bloquear o sol e tente atirar dessa forma. Se o menu for feito em papel branco ou off-white, ele também pode funcionar como um difusor improvisado. Quando você tiver luz natural disponível, use-a a seu favor e seja criativo com ela.

Use ângulos diferentes

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

O ângulo mais comum para fotos amadoras de comida é cerca de 40 graus acima do prato, porque as pessoas tiram essas fotos sentadas na frente. Tudo bem, mas nem sempre é o melhor ponto de vista. Diretamente acima ou mais perto em um ângulo inferior são as melhores apostas - embora você tenha que avaliar o que funcionará melhor para o objeto em particular que você está atirando. Por exemplo, um prato "ocupado" com vários ingredientes e cores pode parecer melhor quando ouvido por acaso. No entanto, um com altura e textura pode parecer melhor de perto ou em uma perspectiva inferior.

Você notará ambos em fotos mais profissionais em livros de receitas ou em fotografia de restaurante. Pode haver variações de contraste ou cor, mas os ângulos são bastante consistentes e isso ocorre porque são as melhores maneiras de transmitir o apetite apetitoso da comida. Depois de acertar os ângulos, você pode se concentrar em como os outros elementos contribuem para fazer uma ótima foto.

Experimente o modo retrato

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

Telefones em geral tem este modo agorae, embora tenha como objetivo capturar pessoas, o efeito pode ser igualmente satisfatório para fotos de comida. Os efeitos Bokeh adicionam estilo a um prato, mas funcionam melhor para aqueles que têm alguma profundidade ou altura. Os ângulos mais baixos funcionam melhor para o fundo desfocado para acentuar os alimentos em primeiro plano.

Uma coisa a ter em mente é que a distância determinará o quanto está em foco. Os modos de retrato geralmente usam uma distância focal maior com um corte mais estreito, forçando você a voltar fisicamente para capturar mais no quadro. No entanto, a iluminação também importa e, se o telefone usar lentes de telefoto, a abertura será mais estreita. Isso tornará difícil fotografar bem em configurações de dimmer. Fontes externas de luz também podem ajudar nisso.

Adicione outros itens à comida

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

Um único prato pode não ser suficiente para contar uma história. Se houver uma guarnição ou aperitivo que ajude a dar mais profundidade ao prato, não tenha vergonha de adicioná-lo, mesmo que não esteja em foco. Pode até ser uma taça de vinho ou talheres com um guardanapo limpo. Talvez até mesmo um restaurante ou mesa que contribui para o ambiente da própria comida. Este elemento em particular tem toneladas de variáveis, e muitas vezes se resume ao gosto pessoal.

Isso também oferece a oportunidade de gravar um prato sem ocupar todo o quadro. Por exemplo, se for algo com um padrão uniforme, você poderia teoricamente atirar para ocupar metade do quadro, enquanto colocava outros itens na outra metade. A "regra dos terços" também se aplica à comida. Você nem sempre tem que enquadrar tudo bem no meio se houver uma maneira de fazer com que pareça bom de outra forma.

A comida oferece muitas oportunidades

Ao contrário de um ponto de referência ou de uma sessão fotográfica única, a comida é um assunto que você encontra diariamente de uma forma ou de outra. Mesmo que o que está à sua frente não seja tão especial, use-o como uma oportunidade para praticar a técnica. Com o tempo, você compreenderá como alguns desses fundamentos se aplicam e quando utilizá-los. Os pratos que consome só ficarão melhor com o tempo.