Há alguns meses, uma nova regra nos EUA mudou drasticamente a forma como a indústria de suínos era regulamentada. As novas regras são seriamente problemáticas, deixando os inspetores alertando as pessoas a carne de porco que você compra nas lojas é potencialmente insegura. Imediatamente parei de comprar a maioria dos tipos de porco para minha casa. Ainda assim, para ser honesto, sinto falta. Posso fazer coisas saborosas com carne de porco na minha cozinha, mas não valia a pena arriscar.
Felizmente, com o Impossible Pork a caminho, provavelmente nunca mais precisarei me preocupar com isso.
Como sua contraparte de carne bovina falsa, Impossible Pork é um substituto de carne moído voltado para pessoas que comem carne. O objetivo é fazer algo tão saboroso quanto a coisa real e oferecer a todos uma alternativa genuinamente viável. Isso é conseguido com o uso do que a Impossible Foods chama de "Heme", que é uma proteína cultivada para simular com precisão as partes mais deliciosas da comida real.
A Verizon está oferecendo o Pixel 4a por apenas US $ 10 / mês nas novas linhas Unlimited
Para mostrar sua nova comida, o Impossible assumiu um restaurante em Las Vegas e o encheu de pratos asiáticos à base de carne de porco. Dan Dan Noodles, Pork Katsu, Bahn Mi e vários outros enchiam a lista de coisas que não só tinham gosto de porco quando você os comia, mas eram incrivelmente deliciosas. Uma demonstração mais pública deste substituto de carne de porco também está acontecendo em Burker King selecionado restaurantes agora, com o lançamento limitado de um sanduíche de café da manhã completo com Impossível Salsicha a bordo.
O porco impossível não apenas tem um sabor próximo o suficiente da coisa real para qualquer pessoa desfrutar; é mais saudável para você do que carne de porco normal.
Durante o evento de demonstração, experimentei o Impossible Pork feito de várias maneiras diferentes. Foi cozido no vapor em Shumai, grelhado em Char Siu Bun e frito em um prato Katsu. Também foi servido com macarrão, oferecido sozinho como uma almôndega e também prensado em uma fatia grossa de proteína entre duas fatias grandes de pão para fazer um sanduíche Bahn Mi.
Havia mais variedade apresentada aqui do que na apresentação do Impossible Beef do ano passado. Isso mostra a confiança da Impossible Foods não apenas no produto, mas também mostra o quanto se aprendeu sobre como cozinhar com esse substituto de carne no ano passado. É uma evolução fascinante de se ver em um período tão curto e me deu muita confiança para experimentar este produto em minha própria casa.
É realmente fascinante ver como a Impossible Foods mais uma vez assumiu o controle de um show de tecnologia com comida incrivelmente boa.
Uma pergunta óbvia de meus companheiros carnívoros, e de mim mesmo, é "e quanto ao bacon?" da Impossible Foods. Tendo feito muitas pesquisas em meu próprio laboratório, posso dizer com segurança que a Impossible Foods está apenas tentando substituir carne de porco moída agora, e você não verá um substituto de bacon da empresa em nenhum momento em breve.
Você pode conferir o Impossible Sausage Croissan'wich em locais selecionados do Burger King pelas próximas semanas, mas há uma advertência importante para os vegetarianos que desejam experimentar esta nova comida. O Burger King declarou publicamente que não faz nada para evitar a contaminação cruzada com a carne bovina e salsichas reais que fabrica em suas cozinhas. Enquanto você está pedindo um prato vegano (não um prato vegano porque o pão também não é vegano), há uma chance razoável de que ele tenha sido cozido no mesmo lugar que a carne de verdade estava.