Kilka miesięcy temu nowa zasada w USA drastycznie zmienia sposób regulacji przemysłu wieprzowego. Nowe przepisy są poważnie problematyczne, pozostawiając inspektorów ostrzegających ludzi wieprzowina, którą kupujesz w sklepach, jest potencjalnie niebezpieczna. Od razu przestałem kupować większość form wieprzowiny do domu. Mimo wszystko, jeśli mam być szczery, tęsknię za tym. Mogę zrobić kilka smacznych rzeczy z wieprzowiną w mojej kuchni, ale nie było to warte ryzyka.
Na szczęście, mając w drodze Impossible Pork, prawdopodobnie nigdy więcej nie będę musiał się tym martwić.
Podobnie jak jej sztuczny odpowiednik wołowiny, Impossible Pork jest substytutem mielonego mięsa przeznaczonym dla osób jedzących mięso. Chodzi o to, aby zrobić coś równie smacznego, co prawdziwe i zaoferować każdemu naprawdę realną alternatywę. Osiąga się to za pomocą tego, co Impossible Foods nazywa „hemem”, czyli białkiem hodowanym w celu dokładnej symulacji najsmaczniejszych części prawdziwego produktu.
Verizon oferuje Pixel 4a za jedyne 10 USD miesięcznie na nowych liniach Unlimited
Aby pochwalić się swoim nowym jedzeniem, Impossible przejął restaurację w Las Vegas i zapełnił ją azjatyckimi daniami na bazie wieprzowiny. Dan Dan Noodles, Pork Katsu, Bahn Mi i kilka innych wypełniło listę rzeczy, które nie tylko smakowały jak wieprzowina, ale były fantastycznie pyszne. Bardziej publiczna demonstracja tego substytutu wieprzowiny odbywa się również w wybranym Burker Kingu restauracje w tej chwili, z ograniczonym wydaniem kanapki śniadaniowej wraz z Impossible Kiełbasa na pokładzie.
Impossible Pork nie tylko smakuje na tyle blisko prawdziwego smaku, że każdy może się nim cieszyć; jest dla Ciebie zdrowszy niż zwykła wieprzowina.
Podczas imprezy demo spróbowałem Impossible Pork na kilka różnych sposobów. Był gotowany na parze w Shumai, grillowany w bułce Char Siu i smażony w naczyniu Katsu. Podawano go również z makaronem, podawano samodzielnie jako klopsik, a także wciskano go w grubą kromkę białka między dwiema dużymi kromkami chleba, aby zrobić kanapkę Bahn Mi.
Było tu więcej różnorodności niż na prezentacji Impossible Beef z zeszłego roku. Pokazuje zaufanie Impossible Foods nie tylko do produktu, ale także pokazuje, jak wiele nauczyliśmy się, jak gotować z tym zamiennikiem mięsa w zeszłym roku. To fascynująca ewolucja w tak krótkim czasie, która dała mi mnóstwo pewności siebie podczas eksperymentowania z tym produktem we własnym domu.
To naprawdę fascynujące zobaczyć, jak Impossible Foods po raz kolejny przejęło pokaz technologiczny z oszałamiająco dobrym jedzeniem.
Jedno oczywiste pytanie zadane przez moich kolegów mięsożerców, a nawet mnie, brzmi: „A co z bekonem?” z Impossible Foods. Przeprowadziwszy sporo badań we własnym laboratorium, mogę śmiało powiedzieć, że Impossible Foods tylko próbuje zastąpić mieloną wieprzowinę już teraz, a nigdy nie zobaczysz zamiennika boczku od firmy wkrótce.
Możesz sprawdzić Impossible Sausage Croissan'wich w wybranych lokalizacjach Burger King przez kilka następnych tygodni, ale jest ważne zastrzeżenie dla wegetarian, którzy chcą spróbować tego nowego jedzenia. Burger King publicznie oświadczył, że nie robi nic, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego prawdziwą wołowiną i wędlinami, które wytwarza w swoich kuchniach. Kiedy zamawiasz danie przyjazne dla wegetarian (nie jest to danie przyjazne dla wegan, ponieważ chleb nadal nie jest wegański), istnieje spora szansa, że został ugotowany w tym samym miejscu, co prawdziwe mięso.