Beste Smart Sous Vide 2021

Kilde: ChefSteps

Beste Smart Sous Vide. Android Central2021

En sous vide-maskin, også kjent som en nedsenkingskrets, er et kraftig kjøkkenverktøy som sakte koker vakuumforseglet mat i et temperaturstyrt vannbad. Ved å sirkulere vann tilberedes maten jevnt i presis grad, smak og fuktighet er låst inn, og du vil ende opp med mat av restaurantkvalitet hjemme. Denne rare, men likevel fascinerende matlagingsteknikken er faktisk mye enklere enn det høres ut, men å ha den beste smarte sous vide-maskinen ved din side kan gjøre den lange tilberedningsprosessen enklere. Joule Sous Vide er en liten, men mektig favoritt og en av våre beste smarte kjøkkenprodukter for en grunn. Men det er noen få andre gode smarte sous vide-maskiner det er verdt å vurdere.

• Beste samlet: Joule Sous Vide
• Beste andreplass: Anova Precision Cooker
• Best for nybegynnere: Anova Precision Cooker Nano
• Beste budsjett: Inkbird WiFi Sous Vide komfyr
• Best for Pro Chef: Anova Precision Cooker Pro
• Beste verdi: Chefman Sous Vide Circulator

Beste samlet: Joule Sous Vide

Kilde: ChefSteps

De Joule Sous Vide har alt du leter etter i en smart sous vide-maskin. Det er den minste og mest kompakte sous vide på denne listen og pålitelig, nøyaktig og utrolig kraftig for sin størrelse. Med 1100 watt kraft, varmer den raskt opp, stille og veier knapt et pund. Joule og dens 11 tommer passer lett inn i en kjøkkenskuff.

I motsetning til de fleste sous vide-maskiner, har Joule en trendy og elegant design, men den mangler en fysisk skjerm og kan bare betjenes ved hjelp av en smarttelefon og en app ved å koble til via Bluetooth eller Wi-Fi. Med Joule kan du gjøre ting som å koble til Alexa eller til og med bedre, kontroller Joule mens du ikke er hjemme og begynn å lage middag i bilen på vei tilbake fra jobb. Du trenger ikke å overvåke Joule hele tiden og fortsette dagen mens maten kokker, noe som er en stor bonus for alle med en hektisk livsstil.

En annen stor fordel med Joule er dens magnetiske base, selv om det er et allsidig klipp om nødvendig. De fleste sous vide-maskiner er avhengige av klemmer for å feste til en gryte, men Joule kan feste seg til bunnen av de fleste potter og hold deg oppreist takket være denne basen - og til slutt skaper du mindre problemer når du setter opp maskin. Selvfølgelig ville Joule ikke være en favoritt hvis den ikke hadde en fantastisk app som inkluderer matlagingsguider, oppskrifter, og en imponerende "visuell doneness" -funksjon som lar deg sjekke inn på hvordan maten din kommer langs. Gjennom Joule-appen kan du også stille tilberedningstemperaturer og steketider, og du får et varsel når maten er klar.

Selv om Joule Sous Vides prislapp er høyere enn andre, er kvaliteten, kraften, 0,2 grader Fahrenheit temperaturnøyaktighet og design grunnen til at den kommer ut på toppen. Joule sous vide-maskinen er tilgjengelig i hvitt polykarbonat eller rustfritt stål kjøp for alle som er seriøse om sous vide-matlaging og trenger et solid, pålitelig og brukervennlig maskin.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker er en sterk konkurrent til Breville Joule Sous Vide-maskinen og har mange av de samme funksjonene, den ene er at den ikke blir billig. Anova Precision Cookers temperaturnøyaktighet er innenfor 0,2 grader Fahrenheit, og med 1000 watt kraft vil den garantert varme opp vann raskt.

Anova Precision Cooker hevder å være "raskere, sterkere, mindre", og ingen kunne argumentere for det. Imidlertid er den minimalt høyere enn Joule, selv om den fremdeles lett skal passe i en kjøkkenskuff. Kanskje denne sous vide ikke har samme minimalistiske design. Likevel gjør det livet lettere ved å være vanntett og ha en fullt justerbar klemme som kan feste seg til en hvilken som helst gryte på kjøkkenet ditt.

En viktig fordel med Anova Precision Cooker er at den er intuitiv og brukervennlig. Den kan betjenes manuelt med de innebygde kontrollene eller via Anova-appen når den er koblet til Wi-Fi. Denne fleksibiliteten er der Anova Precision Cooker skiller seg ut fra Joule og kan appellere til de som ikke er like teknologiske, men av og til vil ha muligheten til å starte opp sous vide-maskinen langveisfra.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker Nano smart sous vide-maskin er nøyaktig, enkel og i den perfekte kompakte størrelsen. Det er veldig rimelig og pålitelig, og det er derfor flott hvis du bare kommer i gang med sous vide matlaging. Selv om Anova Precision Cooker Nano ikke er så liten som Joule, kommer den nært og skiller seg ut med sitt trendy jet svart utseende.

Nano tilbyr kanskje ikke Wi-Fi-tilkobling, men du kan fortsatt koble den til telefonen via Bluetooth og kontrollere den via Anova-appen. Anova Culinary-appen har faktisk en av verdens største samlinger av sous vide-oppskrifter, som garantert vil fungere som et nyttig verktøy når du lærer sous vide-matlagingsteknikken fra bunnen av. Og akkurat som andre Anova sous vide-maskiner, har Nano et berøringsskjermgrensesnitt som er nyttig hvis du er den typen person som ikke liker å ha smarttelefonen mens du lager mat.

En undergang av Anova Nano er den faste klemmen, noe som kan gjøre det mer upraktisk å lagre og feste på potter, og det faktum at det bare har 750 watt kraft. Det vil uunngåelig ta denne smarte sous vide-maskinen litt lenger tid å bringe vann til temperatur. Hvis du er en sous vide-nybegynner, vil du sannsynligvis ikke legge merke til det, og vil fortsatt være imponert over funksjonene til Anova Precision Cooker Nano.

Kilde: Inkbird

Hvis du er nybegynner av sous vide matlaging og ikke er helt klar til å gjøre en stor investering, er Inkbird WiFi Sous Vide Cooker et godt valg. Den har en god andel gode anmeldelser på Amazon og er alt annet enn komplisert. Selv om det er mye høyere (16,5 tommer) og tyngre (litt over 3 pund) enn noen annen sous, er det fortsatt en kraftig maskin som vil få jobben gjort med sine 1000 watt kraft.

I motsetning til den dyrere Anova Precision Cooker Nano, er Inkbird Wi-Fi-aktivert og kan styres utenfor kjøkkenet ditt (samt gjennom LCD-skjermen). Men hvor denne enheten mister, er det temperaturnøyaktighet, som er innenfor 1 grad Fahrenheit. Fordi temperaturenøyaktigheten er kritisk for sous vide-matlaging, og forskjellen mellom en sjelden og middels sjelden biff er et spørsmål om grader, er dette en feil som noen kanskje ikke vil være i stand til å overvinne.

En annen ulempe er at Inkbird ikke er vanntett, noe som kan være et problem hvis du er en klønete kokk. Imidlertid har den sikkerhetsfunksjoner som vil alarmere deg når grytens vannstand er lavere enn minimumskravet eller når vanntemperaturen når sitt oppsatte mål. Selv om Inkbird ikke er perfekt, er det bra for prisen.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker Pro er en smart sous vide-maskin laget med tanke på profesjonelle kokker og er ikke det riktige valget for noen som bare har tenkt å dabbe føttene i sous vide-matlaging. Med sin bratte pris kommer 1200 watt kraft og holdbarhet, samt et større berøringsskjermgrensesnitt. Overraskende nok er Anova Precision Cooker Pro imidlertid ikke mye større enn andre sous vide-maskiner - de veier nesten 3 pund og er 13,78 tommer høye.

Det som er bra med Anova Precision Cooker Pro, er at den kan kjøre i minst 10 000 timer rett og koke opp til 100 liter vann. Dette faktum alene gjør det til et ideelt valg for et restaurantkjøkken eller alle som liker å lage mat for en betydelig mengde (vi snakker om et bryllup eller høytidsfest).

En annen viktig faktor å merke seg er at Anova Pro er mer nøyaktig enn noen annen sous vide på denne listen, med 0,09 grader Fahrenheit temperaturnøyaktighet. Så ikke bare kan du lage mye på en gang med Anova Pro, du kan være trygg på at den vil vise seg perfekt hver gang. Anova Pro kommer også med en justerbar og avtakbar klemme, samt et avtakbart skjørt som gjør denne enheten enkel å rengjøre og allsidig. Til slutt har den en forbedret Wi-Fi-forbindelse slik at du kan lage mat mens du er borte i helgen. Samlet sett er Anova Pro et utmerket valg for noen som leter etter en high-end sous vide-maskin.

Kilde: Chefman

Både Bluetooth og Wi-Fi utstyrt, Chefman Sous Vide Circulator er en stjele. Det er billigere enn de fleste andre sous vide-maskiner på denne listen, men kommer med mange samme (eller bedre) spesifikasjoner, så vel som klubben Chefman-opplevelse - aka Chefman-appen, som har et omfattende bibliotek med sous vide-oppskrifter, tips, guidede matlagingsvideoer og matlaging kalkulator. For å vite hvilken temperatur du skal lage mat på og hvor lenge du skal lage mat er nøkkelen når det gjelder sous vide, å ha en informativ app å få tilgang til er et praktisk verktøy.

Ikke bare kommer Chefman Sous Vide Circulator til en bra pris, men den er også kraftig og har 1100 watt. Det er mer kraft enn Anova Precision Cooker og for nesten halvparten av prisen. Imidlertid veier den 2,4 kg og er 15 inches høy, noe som gjør den større enn mer kompakte sous vide-maskiner. Chefman Sous Vide Circulator er kanskje ikke den vakreste sous vide-maskinen, men det er et perfekt alternativ for noen som leter etter rimelig, brukervennlig effektivitet uten å ofre kraft.

Bunnlinjen

Selv om hver smarte sous vide gjør en god jobb med å lage mat, fremstår Joule Sous Vide som den beste smarte sous vide-maskinen. Joule er bare 11 tommer høy og veier 1,3 pund. Den er ikke bare den enkleste å oppbevare - den er kraftig. Med 1100 watt kraft vil det varme opp vann raskere enn noen andre sous vide-maskiner uten å miste nøyaktighet.

Og fordi Joule kun brukes via en app, kan du trygt kontrollere den fra omtrent hvor som helst koble den til Wi-Fi. Denne smarte sous vide-maskinen er bare to skritt foran når det gjelder moderne matlaging. Hvis du bestemmer deg for å skaffe deg denne strålende dingsen, er det bare å sjekke ut noe av det det beste tilbehøret til Joule sous vide komfyren din.

På slutten av dagen er det en smart sous vide-maskin der ute for alle som bare venter på å revolusjonere kjedelige, hverdagslige måltider. Med en sous vide-maskin vil overkokt og tørket mat bli en fortid. Du vil ikke angre på investeringen, uansett hvor liten eller stor, når du har tatt en bit av den perfekt kokte, ømme, saftige, middels sjeldne biffen.

Credits - Teamet som jobbet med denne guiden

Olivia Lipski er frilansskribent for Android Central og elsker å teste ut den nyeste kjøkkenteknologien. Når hun ikke er opptatt med å løpe rundt i NYC og prøve å finne den beste maten eller kaffen, er hun på kjøkkenet sitt og prøver å lage det selv.

H20 for massene

Hold deg hydrert dette skoleåret med en isolert vannflaske. Drinkene dine blir kalde hele dagen med disse prisbelønte valgene.

Google Assistant på kjøkkenet

Stemmestyring er utbredt i hjemmet i disse dager, og spesielt et sted der det kan være nyttig, er på kjøkkenet. Tenk deg å rulle deig, hakke grønnsaker eller stelle flere gryter og panner på komfyren mens du fortsatt er i stand til å kontrollere avspilling av en videooppskrift, justere sanger på spillelisten din og finne ut hvor mange gram det er i en unse. Alt uten å måtte løfte en ...

det smarteste Alexa-kjøkkenet

Smarte produkter er ikke bare for stuen og soverommet: kjøkkenet er det perfekte stedet å dra full nytte av trådløs tilkobling. Og du kan kontrollere alle disse praktiske enhetene med stemmen din.