Come scattare foto di cibo migliori con il tuo smartphone

Fonte: Ted Kritsonis / Android Central

L'hai fatto da solo o hai visto qualcun altro farlo innumerevoli volte. Un cameriere porta un piatto in tavola e, prima di scavare, il cliente scatta una foto per catturarla o condividerla sui social media. L'ubiquità degli smartphone ha reso il cibo uno dei soggetti più comuni, ma anche tra i più impegnativi da riprendere.

Fare in modo che il cibo abbia un bell'aspetto non riguarda solo la sostanza del piatto stesso, ma anche lo stile che lo accompagna. C'è una grande differenza tra un'istantanea e una bella immagine composta per catturare la bellezza culinaria di tutto ciò che c'è da vedere. Ecco alcuni modi per farlo.

Non usare il flash

Capisco. Ti trovi in ​​un ambiente buio o poco illuminato e vuoi tirare fuori tutta quella succulenta bontà dal pasto che hai di fronte. Resisti all'impulso di dimostrarlo con il file Flash LED sul telefono. Laverà il contenuto del cibo e il bianco sul piatto stesso sarà completamente privo di dettagli o consistenza.

Faresti meglio a chiedere a un amico di accendere la torcia del telefono e illuminare la parabola da un angolo per te. Scattalo in alto senza il flash e avrai qualcosa che assomiglia meno a un'esplosione di luce e più simile a una leggera inondazione che mantiene la consistenza. Se il tuo telefono ha una modalità notturna, prova a usarlo come alternativa. Se risulta un po 'scuro, puoi sempre schiarirlo in seguito durante la modifica.

Usa la griglia e il controllo dell'esposizione

Alcuni telefoni avranno la griglia attiva per impostazione predefinita sulle app della fotocamera, ma se non la vedi, vai alle impostazioni e accendila. È il modo più semplice per allineare correttamente un colpo di cibo sia per l'allineamento che per la simmetria. Consente inoltre di inquadrare correttamente una ripresa di cibo se include altri elementi, come ad esempio piatti di supporto, posate o decorazioni per la tavola.

Mentre inquadra lo scatto e ti concentri su di esso, probabilmente dovrai regolare anche l'esposizione. Di solito è il cursore dell'icona del sole che viene visualizzato quando si tocca per mettere a fuoco. Su Pixel 4 e 4 XL, puoi anche regolare l'ombra, che può essere utile se vuoi aggiungere un aspetto un po 'più drammatico al piatto.

Usa la luce naturale ove possibile

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Questo non è sempre possibile se sei in casa e non vicino a una finestra, ma un clima migliore può anche significare che mangi fuori più spesso, il che è perfetto per queste situazioni. In ogni caso, la luce naturale è tua amica e quando puoi controllare l'esposizione o le ombre, puoi catturare più profondità e consistenza associate al cibo. Anche all'interno, utilizza una fonte di luce secondaria, come la torcia del telefono di un amico, per illuminare la parabola da un angolo e ottenere un risultato simile.

La bellezza della luce naturale, soprattutto se proviene da una direzione, è che puoi controllarla in una certa misura. Ad esempio, se hai una luce solare più intensa che lo colpisce da un lato, usa qualcosa come un menu per bloccare il sole e prova a riprenderlo in quel modo. Se il menu è realizzato con carta bianca o biancastra, potrebbe anche fungere da diffusore improvvisato. Quando hai a disposizione la luce naturale, usala a tuo vantaggio e sii creativo con essa.

Usa angoli diversi

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L'angolo più comune per i colpi di cibo amatoriali è a circa 40 gradi sopra il piatto perché le persone prendono quei colpi mentre sono seduti di fronte. Va bene, ma spesso non è il miglior punto di osservazione. Direttamente sopra la testa o più vicino ad un angolo inferiore sono scommesse migliori, anche se dovrai valutare cosa funzionerà meglio per la particolare cosa che stai riprendendo. Ad esempio, un piatto "impegnativo" con vari ingredienti e colori potrebbe sembrare meglio ascoltato. Tuttavia, uno con altezza e consistenza potrebbe sembrare migliore da vicino o da una prospettiva inferiore.

Noterai entrambi in scatti più professionali nei libri di cucina o nella fotografia di ristoranti. Potrebbero esserci variazioni di contrasto o colore, ma gli angoli sono abbastanza coerenti ed è perché sono i modi migliori per trasmettere l'appetito appetitoso del cibo. Una volta impostati gli angoli giusti, puoi concentrarti su come gli altri elementi contribuiscono a creare una foto eccezionale.

Prova la modalità verticale

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Telefoni in generale avere questa modalità orae sebbene sia mirato a catturare le persone, l'effetto può essere ugualmente soddisfacente per gli scatti di cibo. Gli effetti bokeh aggiungono stile a un piatto, ma funzionano meglio per quelli che hanno una certa profondità o altezza. Gli angoli inferiori funzionano meglio per lo sfondo sfocato per accentuare il cibo in primo piano.

Una cosa da tenere a mente è che la distanza determinerà quanto è a fuoco. Le modalità Ritratto di solito utilizzano una lunghezza focale più lunga con un ritaglio più stretto, costringendoti a tornare indietro fisicamente per catturare di più nell'inquadratura. Tuttavia, anche l'illuminazione è importante e se il telefono utilizza il teleobiettivo, l'apertura sarà più stretta. Ciò renderà difficile scattare bene con impostazioni più deboli. Anche le sorgenti luminose esterne possono sempre aiutare in questo.

Aggiungi altri elementi al cibo

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Un piatto unico potrebbe non essere sufficiente per raccontare una storia. Se c'è una guarnizione o un antipasto che aiuta ad aggiungere più profondità al piatto, non essere timido nell'aggiungerlo, anche se non sarà a fuoco. Può anche essere un bicchiere di vino o posate con un tovagliolo pulito. Forse anche un ristorante o un tavolo che si aggiunge all'atmosfera del cibo stesso. Questo particolare elemento ha tonnellate di variabili e spesso dipende dal gusto personale.

Questo ti dà anche l'opportunità di riprendere un piatto senza che occupi l'intero fotogramma. Ad esempio, se si tratta di qualcosa con un motivo uniforme, potresti teoricamente riprenderlo per occupare metà della cornice, mentre metti altri oggetti nell'altra metà. La "regola dei terzi" si applica anche al cibo. Non devi sempre inquadrarlo bene nel mezzo se c'è un modo per farlo sembrare buono altrimenti.

Il cibo offre molte opportunità

A differenza di un punto di riferimento o di un servizio fotografico unico, il cibo è un argomento che incontri quotidianamente in una forma o nell'altra. Anche se quello che hai di fronte non è poi così speciale, usalo come un'opportunità per praticare la tecnica. Col tempo, acquisirai una comprensione di come si applicano alcuni di questi principi fondamentali e quando utilizzarli. I piatti che consumerai avranno un aspetto migliore solo a tempo debito.