Muutama kuukausi sitten uusi sääntö Yhdysvalloissa muuttaa radikaalisti sianliha-alan sääntelyä. Uudet säännöt ovat vakavasti ongelmallisia, jolloin tarkastajat varoittavat ihmisiä myymälöissä ostamasi sianliha on mahdollisesti vaarallista. Lopetin heti useimpien sianlihan muotojen ostamisen talooni. Silti, jos olen rehellinen, kaipaan sitä. Voin tehdä herkullisia asioita sianlihalla keittiössäni, mutta se ei vain ollut riskin arvoinen.
Onneksi kun mahdoton sianliha on matkalla, minun ei tarvitse koskaan enää huolehtia siitä.
Kuten keinotekoinen naudanlihan vastine, Impossible Pork on lihaa syöville ihmisille tarkoitettu jauhettu lihan korvike. Koko asia on tehdä jotain yhtä maukasta kuin todellinen asia ja tarjota kaikille aidosti käyttökelpoinen vaihtoehto. Tämä saavutetaan käyttämällä mitä Impossible Foods kutsuu "hemiksi", joka on proteiini, joka on kasvatettu simuloimaan tarkasti todellisen herkullisimmat osat.
Verizon tarjoaa Pixel 4a: n vain 10 dollaria kuukaudessa uusille rajoittamattomille linjoille
Uuden ruoan esittelemiseksi Impossible otti ravintolan Las Vegasista ja täytti sen sianlihapohjaisilla aasialaisilla ruokilla. Dan Dan Noodles, Pork Katsu, Bahn Mi ja monet muut täyttivät luettelon asioista, jotka paitsi maistivat sianlihaa, kun söit niitä, mutta olivat fantastisen herkullisia. Tämän sianlihan korvikkeen julkisempi esittely tapahtuu myös valitulla Burker Kingillä ravintoloita juuri nyt, aamiaisen voileivän rajoitetulla vapauttamisella, joka sisältää mahdotonta Makkara laivalla.
Mahdoton sianliha ei vain maistu tarpeeksi lähellä todellista, jotta kuka tahansa voisi nauttia siitä; se on terveellisempää sinulle kuin tavallinen sianliha.
Demotapahtuman aikana näytin Impossible Pork -tuotetta useilla eri tavoilla. Se höyrytettiin Shumaiissa, grillattiin Char Siu -pullaan ja paistettiin Katsu-astiassa. Sitä tarjoillaan myös nuudeleilla, tarjottiin itsenäisenä lihapullana ja puristettiin myös paksuksi proteiiniviipaksi kahden ison leipäviivan väliin Bahn Mi -voileivän valmistamiseksi.
Täällä esiteltiin enemmän lajikkeita kuin Impossible Beef -esityksessä viime vuodesta. Se osoittaa Impossible Foodsin luottamuksen tuotteeseen, mutta se myös osoittaa kuinka paljon on opittu ruoanlaittamisesta tällä lihakorvikkeella viime vuonna. Se on kiehtova kehitys nähdä näin lyhyessä ajassa, ja se antoi minulle paljon itseluottamusta kokeilla tätä tuotetta omassa kodissani.
On todella kiehtovaa nähdä, kuinka Impossible Foods on jälleen ottanut haltuunsa teknisen show'n mielen räikeästi hyvällä ruoalla.
Yksi itsestään selvä kysymys lihansyöjiltä ja itseltään on "entä pekoni?" julkaisusta Impossible Foods. Kun olen tehnyt melko vähän tutkimusta omassa laboratoriossani, voin turvallisesti sanoa, että Impossible Foods vain yrittää korvata jauhettu sianliha juuri nyt, etkä näe pekonikorvausta yrityksestä milloin tahansa pian.
Voit tarkistaa Impossible Sausage Croissan'wichin tietyissä Burger Kingin paikoissa seuraavien parin viikon ajan, mutta kasvissyöjille on tärkeä huomautus kokeilla tätä uutta ruokaa. Burger King on julkisesti todennut, että se ei tee mitään välttääkseen ristikontaminaatiota todellisista naudan- ja makkaratuotteista, joita se valmistaa keittiöissään. Kun tilaat kasvisystävällisen ruokalajin (ei vegaaniystävällinen ruokalaji, koska leipä ei vieläkään ole vegaani), on kohtuullinen mahdollisuus, että se keitettiin samassa paikassa kuin oikea liha oli.