Paras Smart Sous Vide 2021

Lähde: ChefSteps

Parhaat Älykäs Sous Vide. Android Central2021

Sous vide -laite, joka tunnetaan myös nimellä upotuskierrätin, on tehokas keittiötyökalu, joka kypsentää hitaasti tyhjiösuljettua ruokaa säädetyssä vesihauteessa. Kiertämällä vettä ruoka kypsyy tasaisesti tarkkaan, maku ja kosteus lukkiutuvat sisään, ja päädyt ravintoloihin sopivaan ruokaan kotona. Tämä outo mutta kiehtova ruoanlaittotekniikka on oikeastaan ​​paljon helpompaa kuin miltä se kuulostaa, vaikka paras älykäs sous vide -laite puolellasi voi helpottaa pitkää ruoanlaittoprosessia. Joule Sous Vide on pieni, mutta mahtava suosikki ja yksi suosikeistamme parhaat älykkäät keittiötuotteet syystä. Mutta on olemassa muutamia muita erinomaisia ​​älykkäitä sous-videokoneita, jotka kannattaa harkita.

• Paras kokonaisuus: Joule Sous Vide
• Paras sijoitus: Anova Precision -keitin
• Paras aloittelijalle: Anova-tarkkuusliesi Nano
• Paras budjetti: Inkbird WiFi Sous Vide -liesi
• Paras Pro Chefille: Anova Precision Cooker Pro
• Paras arvo: Chefman Sous Vide -kierrätin

Paras kokonaisuus: Joule Sous Vide

Lähde: ChefSteps

Joule Sous Vide on kaikki mitä etsit älykkäässä sous vide -laitteessa. Se on pienin ja pienin sous vide tässä luettelossa ja luotettava, tarkka ja uskomattoman voimakas kooltaan. 1100 watin teholla se lämmittää vettä nopeasti, hiljaa ja painaa tuskin kiloa. Joule ja sen 11 tuumaa sopivat helposti keittiön laatikkoon.

Toisin kuin useimmat sous vide -koneet, Joule on trendikäs ja tyylikäs muotoilu, vaikka sillä ei ole fyysistä näyttöä ja sitä voidaan käyttää vain käyttämällä älypuhelin ja sovellus yhdistämällä Bluetooth tai Wi-Fi. Joulen avulla voit tehdä esimerkiksi yhteyden Alexaan tai jopa paremmin, hallitse Jouleasi, kun et ole kotona ja aloita ruoanlaitto autossa palatessasi töistä. Sinun ei tarvitse seurata jatkuvasti jouleesi ja mennä päiväsi kun ruoka kokki, mikä on valtava bonus kaikille kiireisen elämäntavan omaaville.

Joulen toinen suuri etu on sen magneettinen pohja, vaikka tarvittaessa on monipuolinen pidike. Useimmat sous vide -laitteet tukevat kiinnittimiä pottiin, mutta Joule voi tarttua pohjaan useimmat kattilat ja pysyvät pystyssä tämän jalustan ansiosta - lopulta aiheutuu vähemmän vaivaa asennettaessa kone. Joule ei tietenkään olisi suosikki, ellei sillä olisi upeaa sovellusta, joka sisältää ruoanlaitto-oppaat, reseptit ja vaikuttava "visuaalinen doneness" -ominaisuus, jonka avulla voit tarkistaa, miten ruokasi on tulossa pitkin. Joule-sovelluksen avulla voit myös asettaa kypsennyslämpötilat ja -ajat, jolloin saat ilmoituksen, kun ruokasi on valmis.

Vaikka Joule Sous Videin hintalappu on muita korkeampi, sen laatu, teho, 0,2 asteen Fahrenheit-lämpötilan tarkkuus ja muotoilu ovat syy, miksi se tulee esiin. Joule-sous-videokone on saatavana valkoisena polykarbonaattina tai ruostumattomana teräksenä, mikä on paras kokonaisuus Osta jokaiselle, joka suhtautuu vakavasti sous vide -ruokailuun ja tarvitsee vankan, luotettavan ja helppokäyttöisen kone.

Lähde: Anova

Anova Precision Cooker on vahva kilpailija Breville Joule Sous Vide -koneelle, ja sillä on monia samoja ominaisuuksia, joista yksi on, että se ei ole halpaa. Anova Precision -keittimen lämpötilatarkkuus on 0,2 astetta Fahrenheit-astetta, ja 1000 watin teholla se takaa veden lämmityksen nopeasti.

Anova Precision Cooker väittää olevansa "nopeampi, vahvempi, pienempi", eikä kukaan voi väittää sitä. Se on kuitenkin vähän korkeampi kuin Joule, vaikka sen pitäisi silti helposti sopia keittiön laatikkoon. Ehkä tällä sous-videolla ei ole samaa minimalistista muotoilua. Silti se helpottaa elämää olemalla vedenpitävä ja sillä on täysin säädettävä puristin, joka voi kiinnittyä mihin tahansa keittiön kattilaan.

Yksi Anova Precision -keittimen tärkeimmistä eduista on intuitiivinen ja käyttäjäystävällinen. Sitä voidaan käyttää manuaalisesti sisäänrakennetuilla säätimillä tai Anova-sovelluksen kautta, kun se on kytketty Wi-Fi-verkkoon. Anova Precision Cooker on tämä joustavuus eroaa Joulesta ja saattaa houkutella niitä, jotka eivät ole aivan tekniikan taitavia, mutta joskus haluavat mahdollisuuden käynnistää sous-videokoneensa kaukaa.

Lähde: Anova

Anova Precision Cooker Nano älykäs sous-videokone on tarkka, yksinkertainen ja täydellinen pienikokoinen. Se on erittäin edullinen ja luotettava, minkä vuoksi on hienoa, jos olet vasta aloittamassa sous vide -ruokaa. Vaikka Anova Precision Cooker Nano ei ole aivan niin pieni kuin Joule, se tulee lähelle ja erottuu trendikkäästä jet-mustasta ulkoasustaan.

Nano ei ehkä tarjoa Wi-Fi-yhteyttä, mutta voit silti yhdistää sen puhelimeesi Bluetoothin kautta ja hallita sitä Anova-sovelluksen kautta. Anova Culinary -sovelluksella on itse asiassa yksi maailman suurimmista sous vide -reseptikokoelmista, joka on varmasti hyödyllinen työkalu, kun opit sous vide -keittotekniikkaa tyhjästä. Ja kuten muissakin Anova sous -videokoneissa, Nanossa on kosketusnäyttöliittymä, josta on hyötyä, jos olet sellainen henkilö, joka ei pidä älypuhelimensa käytöstä ruoanlaiton aikana.

Yksi Anova Nanon kaatuminen on sen kiinteä kiinnike, mikä voi tehdä siitä epämukavamman säilyttää ja kiinnittää kattiloihin, ja se, että sillä on vain 750 watin teho. Tämän älykkään sous vide -koneen käyttö kestää väistämättä jonkin aikaa veden saattamiseksi lämpötilaan. Jos olet aloittelija sous vide -ohjelmassa, et todennäköisesti huomaa Anova Precision Cooker Nano -ominaisuuksia.

Lähde: Inkbird

Jos olet aloittanut sous vide -ruokailun ja et ole aivan valmis tekemään suuria investointeja, Inkbird WiFi Sous Vide -keitin on hyvä valinta. Sillä on kohtuullinen osuus erinomaisista arvosteluista Amazonissa ja se on kaikkea muuta kuin monimutkaista. Vaikka se on paljon pitempi (16,5 tuumaa) ja painavampi (hieman yli 3 kiloa) kuin jotkut muut sous videot, se on silti tehokas kone, joka saa työn aikaan 1000 watin tehollaan.

Toisin kuin kalliimpi Anova Precision Cooker Nano, Inkbird on Wi-Fi-yhteensopiva ja sitä voidaan ohjata keittiön ulkopuolella (samoin kuin LCD-näytöllä). Mutta missä tämä laite häviää, on lämpötilan tarkkuus, joka on 1 Fahrenheit-asteen sisällä. Koska lämpötilan tarkkuus on kriittinen sous vide -ruokailulle ja ero harvinaisen ja keskiharvinaisen pihvin välillä on asteen kysymys, tämä on virhe, jota jotkut eivät ehkä pysty voittamaan.

Toinen haitta on, että Inkbird ei ole vedenpitävä, mikä voi olla ongelma, jos olet kömpelö kokki. Siinä on kuitenkin turvaominaisuuksia, jotka hälyttävät, kun potin vedenpinta on matalampi kuin vaadittu vähimmäismäärä tai kun veden lämpötila saavuttaa asetetun tavoitteen. Vaikka Inkbird ei ole täydellinen, se on hieno hinta.

Lähde: Anova

Anova Precision Cooker Pro on älykäs sous-videokone, joka on luotu ammattikokkien mielessä, eikä se ole oikea valinta henkilölle, joka aikoo vain hemmotella jalkansa sous-vide-ruoanlaittoon. Sen jyrkän hinnan mukana tulee 1200 watin teho ja kestävyys sekä suurempi kosketusnäyttöliitäntä. Yllättäen Anova Precision Cooker Pro ei kuitenkaan ole paljon suurempi kuin muut sous vide -koneet - se painaa lähes 3 kiloa ja seisoo 13,78 tuumaa pitkä.

Anova Precision Cooker Prossa on hienoa, että se voi toimia vähintään 10000 tuntia suoraan ja kypsentää jopa 100 litraa vettä. Pelkästään tämä tosiasia tekee siitä ihanteellisen valinnan ravintolakeittiölle tai kaikille, jotka haluavat kokata huomattavalle joukolle (puhumme häät tai lomajuhlat).

Toinen tärkeä huomionarvoinen tekijä on, että Anova Pro on tarkempi kuin mikään muu tässä luettelossa oleva sous vide, tarkkuudella 0,09 Fahrenheit-astetta. Joten voit vain valmistaa paljon kerralla Anova Prolla, voit olla varma, että se osoittautuu täydelliseksi joka kerta. Anova Prossa on myös säädettävä ja irrotettava puristin sekä irrotettava hame, joka tekee laitteesta helposti puhdistettavan ja monipuolisen. Lopuksi, sillä on parannettu Wi-Fi-yhteys, jotta voit valmistaa ruokaa ollessasi poissa viikonloppuna. Kaiken kaikkiaan Anova Pro on erinomainen valinta jokaiselle, joka etsii huippuluokan sous-videokonetta.

Lähde: Chefman

Sekä Bluetooth- että Wi-Fi-yhteydellä varustettu Chefman Sous Vide Circulator on varastaminen. Se on halvempaa kuin useimmat muut tämän listan sous vide -laitteet, mutta mukana tulee paljon samoja (tai parempia) teknisiä tietoja kuin Club Chefman-kokemus - alias Chefman-sovellus, jolla on laaja kirjasto sous vide -reseptejä, vinkkejä, opastettuja ruoanlaittovideoita ja ruoanlaittoa laskin. Koska tieto siitä, missä lämpötilassa keitetään ja kuinka kauan kypsennetään, on avain sous vide -sovelluksessa, joten pääsy informatiiviseen sovellukseen on kätevä työkalu.

Chefman Sous Vide -kiertovesipumpun hinta ja hinta ovat 1100 wattia. Se on enemmän tehoa kuin Anova Precision Cooker ja melkein puoleen hintaan. Se painaa kuitenkin 2,4 kiloa ja on 15 tuumaa pitkä, mikä tekee siitä suuremman kuin pienemmät sous vide -koneet. Chefman Sous Vide Circulator ei välttämättä ole kaunein sous vide -kone, mutta se on täydellinen vaihtoehto jokaiselle, joka etsii edullista, käyttäjäystävällistä tehokkuutta uhraamatta virtaa.

Bottom line

Vaikka jokainen älykäs sous-vide tekee hyvää työtä ruoan valmistuksessa, Joule Sous Vide erottuu parhaasta älykkäästä sous-vide-koneesta. Vain 11 tuumaa pitkä ja painaa 1,3 kiloa, Joule ei ole vain helpoin varastoida - se on tehokas. 1100 watin teholla se lämmittää vettä nopeammin kuin jotkut muut sous vide -laitteet menettämättä tarkkuutta.

Ja koska Joulea käytetään vain sovelluksen kautta, voit hallita sitä turvallisesti melkein mistä tahansa yhdistämällä se Wi-Fi-verkkoon. Tämä älykäs sous vide -laite on yksinkertaisesti kaksi askelta eteenpäin nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Jos päätät hankkia tämän loistavan gadgetin, tarkista vain osa parhaat lisävarusteet Joule sous vide -keittimeen.

Päivän päätteeksi siellä on älykäs sous vide -laite kaikille, jotka vain odottavat mullistavan tylsiä arjen aterioita. Sous vide -koneella ylikypsistä ja kuivatuista ruoista tulee menneisyyttä. Et tule katumaan sijoitusta, riippumatta siitä kuinka pieni tai suuri, kun olet ottanut pureman täydellisesti kypsennetystä, pehmeästä, mehukkaasta, keskiharvinaisesta pihvistäsi.

Laajuus - Tämän oppaan parissa työskentelevä tiimi

Olivia Lipski on freelance-kirjoittaja Android Centralille ja rakastaa uusimman keittiötekniikan testaamista. Kun hän ei ole kiireinen juoksemassa NYC: ssä yrittäen löytää parasta ruokaa tai kahvia, hän on keittiössään yrittäen tehdä sen itse.

H20 massoille

Pysy hydratoituneena tämän lukuvuoden aikana eristetyllä vesipullolla. Juomasi pysyvät kylminä koko päivän tämän palkitun valinnan avulla.

Google Assistant keittiössä

Ääniohjaus on yleistä kotona näinä päivinä, ja yksi paikka, jossa se voi olla hyödyllistä, on keittiö. Kuvittele taikinan rullaamista, vihannesten pilkkomista tai useiden kattiloiden ja pannujen hoitamista liedellä ollessasi vielä pystyy hallitsemaan videoreseptin toistoa, säätämään soittolistan kappaleita ja selvittämään kuinka monta grammaa on unssi. Kaikki tarvitsematta nostaa ...

älykkäin Alexa-keittiö

Älykkäät tuotteet eivät ole vain olohuoneen ja makuuhuoneen tarpeita: keittiö on täydellinen paikka hyödyntää langatonta yhteyttä täysimääräisesti. Ja voit hallita kaikkia näitä käteviä laitteita äänelläsi.