Cómo tomar mejores fotos de alimentos con tu teléfono inteligente

Fuente: Ted Kritsonis / Android Central

Lo ha hecho usted mismo o ha visto a alguien hacerlo en innumerables ocasiones. Un servidor trae un plato a la mesa y, antes de indagar, el cliente toma una foto para capturarla o compartirla en las redes sociales. La ubicuidad de los teléfonos inteligentes ha hecho de la comida uno de los temas más comunes, pero también es uno de los más difíciles de fotografiar.

Hacer que la comida se vea bien no se trata solo de la sustancia del plato en sí, sino también del estilo que la acompaña. Hay una gran diferencia entre una instantánea y una bonita imagen compuesta para capturar la belleza culinaria de cualquier cosa que se pueda ver. Estas son algunas de las formas en que puede hacerlo.

No uses el flash

Lo entiendo. Estás en un entorno oscuro o con poca luz y quieres sacar a relucir toda esa suculenta bondad de la comida que tienes delante. Resista la tentación de demostrar que con el Flash LED en su teléfono. Lavará el contenido de los alimentos y el blanco del plato carecerá por completo de detalles o textura.

Es mejor pedirle a un amigo que encienda la linterna de su teléfono e ilumine el plato desde un ángulo para usted. Dispare por encima de su cabeza sin el flash y obtendrá algo que se parece menos a un estallido de luz y más a una inundación suave que mantiene la textura. Si su teléfono tiene modo nocturno, intente usarlo como alternativa. Si sale un poco oscuro, siempre puede aclararlo más tarde al editar.

Usa la cuadrícula y el control de exposición

Algunos teléfonos tendrán la cuadrícula activada de forma predeterminada en sus aplicaciones de cámara, pero si no la ve, vaya a la configuración y enciéndala. Es la forma más sencilla de alinear correctamente una toma de comida tanto para la alineación como para la simetría. También le permite encuadrar correctamente una toma de comida si incluye otros elementos, como platos, cubiertos o decoraciones de mesa, por ejemplo.

A medida que encuadra la toma y la enfoca, es probable que también tenga que ajustar la exposición. Por lo general, es el control deslizante del icono del sol el que aparece al tocar para enfocar. En Pixel 4 y 4 XL, también puede ajustar la sombra, lo que puede ser útil si desea agregar un aspecto un poco más dramático al plato.

Utilice luz natural siempre que sea posible

Fuente: Ted Kritsonis / Android Central

Esto no siempre es posible si está en el interior y no cerca de una ventana, pero un mejor clima también puede significar que está comiendo afuera con más frecuencia, lo cual es perfecto para estas situaciones. De cualquier manera, la luz natural es tu amiga, y cuando puedes controlar la exposición o las sombras, puedes capturar más profundidad y textura asociadas con los alimentos. Incluso en interiores, use una fuente de luz secundaria, como la linterna del teléfono de un amigo, para iluminar el plato desde un ángulo y lograr un resultado similar.

La belleza de la luz natural, especialmente si proviene de una dirección, es que puedes controlarla hasta cierto punto. Por ejemplo, si tiene una luz solar más fuerte que lo golpea desde un lado, use algo como un menú para bloquear el sol e intente dispararlo de esa manera. Si el menú está hecho con papel blanco o blanquecino, también podría actuar como un difusor improvisado. Cuando tenga luz natural disponible, úsela a su favor y sea creativo con ella.

Usa diferentes ángulos

Fuente: Ted Kritsonis / Android Central

El ángulo más común para las tomas de comida de aficionados es de aproximadamente 40 grados por encima del plato porque las personas toman esas tomas mientras se sientan al frente. Está bien, pero a menudo no es el mejor punto de vista. Directamente por encima o más cerca en un ángulo más bajo son mejores apuestas, aunque tendrá que evaluar qué funcionará mejor para la cosa en particular que está disparando. Por ejemplo, un plato "ajetreado" con varios ingredientes y colores podría verse mejor si se escucha por casualidad. Sin embargo, uno con altura y textura podría verse mejor de cerca o en una perspectiva más baja.

Notará ambos en tomas más profesionales en libros de cocina o fotografía de restaurantes. Puede haber variaciones en el contraste o el color, pero los ángulos son bastante consistentes y se debe a que son las mejores formas de transmitir el atractivo apetitoso de la comida. Una vez que obtenga los ángulos correctos, puede concentrarse en cómo los otros elementos contribuyen a hacer una gran foto.

Prueba el modo retrato

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Teléfonos en general tener este modo ahora, y aunque está dirigido a capturar personas, el efecto puede ser igualmente satisfactorio para las tomas de comida. Los efectos bokeh agregan estilo a un plato, pero funcionan mejor para aquellos que tienen algo de profundidad o altura. Los ángulos más bajos funcionan mejor para el fondo borroso para acentuar la comida en primer plano.

Una cosa a tener en cuenta es que la distancia determinará cuánto está enfocado. Los modos de retrato suelen utilizar una distancia focal más larga con un recorte más ajustado, lo que te obliga a retroceder físicamente para capturar más en el encuadre. Sin embargo, la iluminación también importa, y si el teléfono usa el teleobjetivo, la apertura será más estrecha. Eso hará que sea difícil disparar bien en entornos con poca luz. Las fuentes de luz externas siempre pueden ayudar con eso también.

Agregue otros elementos a la comida

Fuente: Ted Kritsonis / Android Central

Un solo plato puede no ser suficiente para contar una historia. Si hay una guarnición o un aperitivo que ayuda a agregar más profundidad al plato, no dude en agregarlo, incluso si no va a estar enfocado. Incluso puede ser una copa de vino o cubiertos con una servilleta limpia. Tal vez incluso un restaurante o una mesa que se sume al ambiente de la comida en sí. Este elemento en particular tiene toneladas de variables y, a menudo, se reduce al gusto personal.

Esto también le brinda la oportunidad de disparar un plato sin que ocupe todo el encuadre. Por ejemplo, si es algo con un patrón uniforme, teóricamente podrías dispararlo para que ocupe la mitad del encuadre, mientras que colocas otros elementos en la otra mitad. La "regla de los tercios" también se aplica a los alimentos. No siempre tienes que enmarcarlo bien en el medio si hay una manera de que se vea bien de otra manera.

La comida ofrece muchas oportunidades

A diferencia de las fotografías históricas o únicas, la comida es un tema que se encuentra a diario de una forma u otra. Incluso si lo que está frente a usted no es tan especial, utilícelo como una oportunidad para practicar la técnica. Con el tiempo, comprenderá cómo se aplican algunos de estos fundamentos y cuándo utilizarlos. Los platos que consume solo se verán mejor a su debido tiempo.