Τα καλύτερα κιτ Homebrew του 2020

Πηγή: Kegerator

Καλύτερος Κιτ Homebrew. Android Central2020

Όταν μιλάμε για παρασκευή σπιτιού και τα απαραίτητα εργαλεία, μιλάμε για μερικές απλές δουλειές. Πρέπει να βράσουμε πολύ υγρό. Πρέπει να μεταφέρουμε υγρό μεταξύ μεγάλων δοχείων. Πρέπει να απολυμάνουμε έναν σωρό σωλήνων και ανταλλακτικών. Τέλος, πρέπει να αποθηκεύσουμε τα πάντα, πρώτα σε μεγάλες ποσότητες και μετά σε μικρότερες φιάλες. Κάθε καλό κιτ παρασκευής σπιτιού πρέπει να λαμβάνει υπόψη αυτά τα βήματα και τίποτα λιγότερο. Ορισμένα κιτ προσφέρουν περισσότερο έλεγχο με λιγότερες συντομεύσεις, απαιτώντας περισσότερο εξοπλισμό, αλλά η βασική εγχώρια παρασκευή πρέπει να περιλαμβάνει βραστήρα, εργαλεία μεταφοράς, εργαλεία απολύμανσης και εμφιάλωση.

• Καλύτερο συνολικό: Northern Brewer Deluxe Home Brew Starter Kit
• Η καλύτερη αξία: Ολοκληρωμένο κιτ Home Brew Ohio Gold
• Καλύτερος εκκινητής Mash: Brewer's Edge Mash και βράστε με αντλία
• Καλύτερο κωνικό: Craft A Brew Premium Homebrew Starter
• Καλύτερο φθηνό κιτ: Σετ παρασκευής μπύρας Brooklyn Brew Shop
• Καλύτερο Splurge: Clawhammer Supply Πλήρες σύστημα παρασκευής μπύρας Homebrew

Υπάρχουν μερικές συντομεύσεις παρασκευής που θα γίνουν αποδεκτές για τις πρώτες σας δοκιμές και μερικές που πρέπει να αποφύγετε εντελώς. Τουλάχιστον, η μπύρα πρέπει να παρασκευάζεται από σιρόπι βύνης και αρώματα κόκκων, στη συνέχεια να ζυμώνεται με ζύμη και να αφήνεται να ωριμάσει φυσικά για να επιτύχει γεύση και φυσαλίδες. Πακέτα που παραλείπουν τα αρωματικά βήματα και απλά σας βράζουν ένα συμπυκνωμένο σιρόπι ή κιτ που προσθέτουν δισκία ανθρακούχου Αντί να επιτρέψω τη φυσική ζύμωση, αυτά είναι κιτ που θα μπορούσα να αποφύγω, δεδομένου ότι κάνουν πραγματικά σόδα μπύρα.

Καλύτερα συνολικά: Northern Brewer Deluxe Home Brew Starter Kit

Πηγή: Supply Brewer

Το κιτ Northern Brewer Deluxe σας παρέχει αρκετό εξοπλισμό για να παίρνετε στα σοβαρά την πρώτη σας ζυθοποιία, αλλά όχι τόσο πολύ που πιθανότατα θα το βιδώσετε. Το κιτ βασίζεται σε σιρόπι βύνης και εκχύλισμα, και έχετε επίσης μια τσάντα με κόκκους για επιπλέον γεύση, καθώς και όμορφα συσκευασμένα λυκίσκο. Θα χρειαστεί να εφοδιάσετε το δικό σας βραστήρα (ένα μεγάλο δοχείο για βρασμό), αλλά η Northern Brewer σας παρέχει όλο τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε για να μεταφέρετε την μπύρα σας σε ένα από τα δύο μεγάλα μπουκάλια ζυμωτήρων που παρέχονται. Έχοντας δύο carboys έξι γαλονιών σημαίνει ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζύμωση δεύτερου σταδίου ή μπορείτε να φτιάξετε μια δεύτερη παρτίδα για ζύμωση ταυτόχρονα.

Παίρνετε επίσης βούρτσες και εργαλεία καθαρισμού για όλους τους σωλήνες και τα μπουκάλια, καθώς και ένα καπάκι και όλο τον εξοπλισμό που χρειάζεστε για την πρώτη σας γέμιση. Η Northern Brewer ξεκίνησε ως ενθουσιώδης βιτρίνα στο St. Paul, MN, και καυχιέται για την επταήμερη εξυπηρέτηση και υποστήριξη πελατών. Όταν είστε έτοιμοι να προχωρήσετε σε πιο σύνθετη ζυθοποιία, η εταιρεία προσφέρει τα πάντα, από πηνία ψύξης έως μύλους σιτηρών και πολλά άλλα, και το κιτ εκκίνησης θα εξακολουθεί να αποτελεί κορυφαίο μέρος της διαδικασίας σας.

Πηγή: Amazon

Αν θέλετε να ξοδέψετε λιγότερα αλλά εξακολουθείτε να παρασκευάζετε μερικά σοβαρά αφρώδη, το κιτ Home Brew Ohio Gold σάς προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε σε ένα πακέτο χωρίς ψώνια που προσφέρει ακόμα εξαρτήματα υψηλής ποιότητας. Παίρνετε ένα μεγάλο πλαστικό κουβά για αρχική ζύμωση, και στη συνέχεια ένα γυάλινο καρόμπα ως δευτερεύον ζυμωτή. Όλος ο εξοπλισμός μεταφοράς υγρού (ράφι) υπάρχει, καθώς και ένα καπάκι για τη φιάλη του τελικού προϊόντος. Ένα κιτ και ένα απολυμαντικό έρχονται επίσης με το κιτ.

Αυτό που δεν παίρνετε είναι ένα φανταστικό πακέτο συνταγών με όλα όσα χρειάζεστε για την πρώτη σας παρασκευή. Υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες ως πακέτο που λειτουργεί τέλεια με αυτό το κιτ παρασκευής, αλλά μην περιμένετε την ίδια ευκολία με το κλειδί στο χέρι με ένα πιο ακριβό κιτ. Θα χρειαστεί επίσης να παρέχετε βραστήρα, μπουκάλια και πώματα μπουκαλιών και ίσως ένα υδρόμετρο για τον υπολογισμό των επιπέδων αλκοόλ σας.

Πηγή: Brewer's Edge

Τα απλούστερα κιτ θα σας δώσουν ένα σιρόπι βύνης για να απολαύσετε τη μαγιά σας, αλλά η πραγματική παρασκευή παίρνει κόκκους και εξάγει τα σάκχαρα βύνης μέσω μιας διαδικασίας βρασμού. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ ακριβής και ελεγχόμενη, συνήθως δεν είναι κάτι που θα βρείτε σε ένα κιτ παρασκευής. Παρόλα αυτά, το Brewer's Edge Mash and Boil σας δίνει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και αντλία κυκλοφορίας για να διατηρήσετε σταθερή θερμοκρασία σε ολόκληρο τον βραστήρα 7,5 γαλλονιών. Υπάρχει ένα ρυθμιζόμενο χρονόμετρο λειτουργίας με ρύθμιση καθυστέρησης, ώστε να μπορείτε να ζεσταίνετε το νερό σας προτού προσθέσετε τους κόκκους πουρέ σας.

Αυτό είναι ένα κιτ που προορίζεται για την παρασκευή μούρτι, το υγρό που έχει υποστεί ζύμωση για να γίνει μπύρα, οπότε θα πρέπει να αγοράσετε το δικό σας μπουκάλια carboy για ζύμωση και το δικό σας σύστημα εμφιάλωσης, καθώς και ορισμένοι σωλήνες και σιφόνια για τη μεταφορά του υγρού περίπου. Το όφελος είναι να αποκτήσετε τη γεύση και τον έλεγχο μιας ζύμης ολικής αλέσεως, αντί να βασίζεστε σε σιρόπια και εκχυλίσματα. Είναι πιο ακριβό, αλλά αν θέλετε να πάρετε σοβαρά την παρασκευή σας από την αρχή, αξίζει την τιμή.

Πηγή: Craft A Brew

Με τα περισσότερα κιτ εκκίνησης, θα ζυμώσετε το αρχικό σας βάζο σε ένα μεγάλο δοχείο. τότε, αφού έχει υποστεί ζύμωση και έχει πέσει το ίζημα, θα μεταφέρετε το υγρό σε ένα δεύτερο carboy. Με τον κωνικό ζυμωτήρα στο κιτ Craft A Brew, δεν χρειάζεται να μεταφέρετε τη ζυθοποιία αφού τη μετακινήσετε από το βραστήρα. Το ίζημα πέφτει κάτω από τον κώνο σε ένα βάζο. Μετά την πρώτη ζύμωση, αφαιρείτε το βάζο και το αντικαθιστάτε με φρέσκο. Η ίδια ιδέα διευκολύνει την εμφιάλωση, καθώς δεν χρειάζεστε αντλία και σιφόνι στο μπουκάλι.

Το Craft A Brew σάς προσφέρει ένα σετ συνταγών μπύρας με το Starter, ένα κιτ σιρόπι βύνης με κόκκους και λυκίσκο προστιθέμενο για γεύση. Η εταιρεία διαθέτει μια συναρπαστική σειρά μπύρας, συμπεριλαμβανομένων συνεργασιών με καθιερωμένα ζυθοποιεία Stone και SixPoint που σας επιτρέπουν να παρασκευάζετε συνταγές από αυτά τα ζυθοποιεία στο σπίτι. Παίρνετε επίσης ένα καπάκι και καπάκια, καθώς και ένα απολυμαντικό, αλλά χωρίς σωλήνες ή σιφόνια να ανησυχείτε για τον καθαρισμό και την αποχέτευση θα πρέπει να είναι πολύ πιο εύκολο με αυτό το κιτ.

Πηγή: Brooklyn Beer Shop

Αν είστε περίεργοι να φτιάξετε μπύρα και θέλετε απλώς να βυθίσετε το δάχτυλό σας στο καρόμπα - ίσως απλά για να αποδείξετε στον εαυτό σας ότι είναι δυνατόν να δημιουργήσετε μπύρα στην κουζίνα σας - θα μπορούσατε να δώσετε το Beer Making Kit από το Brooklyn Brew Shop a δοκιμάστε. Παίρνετε πραγματικά συστατικά για βράσιμο και παρασκευή, καθώς και ένα μπουκάλι ενός γαλλονιού για ζύμωση. Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε και κάθε μία συνοδεύεται από το δικό της πλήρες κιτ εμφιάλωσης. Όπως θα περίμενε κανείς από ένα κατάστημα στο Μπρούκλιν, οι συνταγές συμβαδίζουν με τις σημερινές τάσεις και περιλαμβάνουν ένα IPA της Νέας Αγγλίας, ένα Brut IPA και μπίρες από τους Mikkeller, Evil Twin και Stillwater.

Τα πακέτα Brooklyn Brew Shop χρησιμοποιούν ένα μείγμα ολικής αλέσεως, το οποίο μπορεί ή όχι να έχει ως αποτέλεσμα καλύτερες παρασκευές από τα πιο ακριβά κιτ που βασίζονται στο σιρόπι βύνης. Το βρασμό ενός πολτού για ένα μούρο απαιτεί ακρίβεια και συνέπεια, δύσκολο να επιτευχθεί χωρίς κατάλληλο εξοπλισμό, αλλά είναι ακόμα δροσερό να δοκιμάσετε την παρασκευή πραγματικών κόκκων αντί να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα. Θα πρέπει να καταλάβετε την εμφιάλωση μόνοι σας και μπορείτε να φτιάξετε μόνο λίγα λίτρα μπύρας, αλλά για λιγότερο από πενήντα δολάρια, παίρνετε ένα διασκεδαστικό πείραμα της Κυριακής που θα είναι ένα διασκεδαστικό ποτό την Κυριακή το μήνα αργότερα.

Πηγή: Clawhammer Supply

Η Clawhammer Supply ξεκίνησε ως κατασκευαστής οικιακών αποστακτηρίων, και μετά μπήκε σε μεγάλη παρασκευή με ένα μεγάλο σύστημα παρασκευής all-in-one που έχει κάποια καινοτόμα χαρακτηριστικά που δεν θα βρείτε σε λιγότερο ακριβά κιτ. Το σύστημα Clawhammer είναι ένα πουρέ και βραστό δοχείο με τη δική του αντλία, έτσι ώστε να χρησιμοποιείτε ένα μείγμα ολικής αλέσεως για παρασκευή. Διαθέτει μερικά έξυπνα συστήματα καλαθιών που σας επιτρέπουν να πέσετε και να βγάζετε κόκκους, λυκίσκο και άλλα πρόσθετα γεύσης. Επειδή η θερμοκρασία και η ακρίβεια είναι τόσο σημαντικά κατά την παρασκευή του μούστου σας, το Clawhammer διαθέτει επίσης μια τακτοποιημένη ψυκτική πλάκα που αντλεί νερό μέσω ενός ψυκτικού συγκροτήματος για να μειώνει τη θερμοκρασία του μούστου γρήγορα.

Θα χρειαστείτε ένα δευτερεύον δοχείο για ζύμωση και προχωρήστε μετά το σημείο βρασμού. Ακόμα, αν κοιτάζετε το σύστημα Clawhammer, πιθανότατα έχετε ήδη έναν καουμπόη και κάποια μορφή εμφιάλωσης από τις πρώτες προσπάθειές σας στο homebrew. Το Clawhammer σάς προσφέρει πολύ πιο συντονισμένη θερμοκρασία και έλεγχο χρονισμού για πιο αποχρώσεις. Η εταιρεία έχει επίσης εξαιρετική φήμη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για τα βίντεο και τους οδηγούς της και οι κριτικές στο Amazon επαινούν την υποστήριξη της εταιρείας για τη χρήσιμη και γρήγορη απόκρισή της.

Συμπέρασμα

Η εγχώρια παρασκευή μπορεί να είναι διασκεδαστική για όλα τα επίπεδα των επίδοξων ζυθοποιών, από αρχάριους που θέλουν να κάνουν μια κανάτα της Ινδίας χλωμό έως και ειδικούς που αναζητούν μια εσωτερική εγκατάσταση μπύρας-σε-τσάντα για να παρασκευάσουν ολικής αλέσεως. Το σύστημα που προτείνουμε, το Northern Brewer Deluxe Starter Kit, έρχεται με σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε για μια πλήρη παρασκευή, εκτός από ένα μεγάλο stockpot, το οποίο έχουν οι περισσότεροι άνθρωποι. Παίρνετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων δύο γυάλινων καρόμπα και εργαλείων κάλυψης, για να φτιάξετε το μπουκάλι σας όταν τελειώσετε. Το σετ Deluxe θα σας κρατήσει ικανοποιημένους ενώ θα μάθετε πώς να μπείτε στον κόσμο της βιοτεχνίας, ή μπορεί να σας βοηθήσει να αναβαθμίσετε από ένα βασικό πλαστικό κιτ.

Μόλις περάσετε λίγο χρόνο με το σύστημα Deluxe, ίσως θελήσετε να ανεβείτε σε ένα σύστημα παρασκευής ολικής αλέσεως όπως το Brewer's Edge Mash και βράστε με αντλία, ή ο ισχυρότερος Πλήρης προμήθεια Clawhammer Homebrew. Θα είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε το γυάλινο κάουμποϋ και τον εξοπλισμό που έχετε ήδη για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία ζύμωσης, ενώ αξιοποιείτε τις γνώσεις σας για να κάνετε σύνθετες συνταγές. Η διαδικασία είναι πιο περίπλοκη, ξεκινώντας με τη δημιουργία μούστου από πολτό κόκκων αντί να παραλείψετε το βήμα πολτοποίησης και να χρησιμοποιήσετε ένα σιρόπι. Αυτό είναι πλησιέστερο στην επαγγελματική παρασκευή, ωστόσο, αλλά εξακολουθεί να είναι βολικό ως κιτ.

Εάν το κιτ Northern Brewer Deluxe μοιάζει με πολύ εξοπλισμό για εσάς, σκεφτείτε το κωνικός ζυμωτήρας καταλύτη από το Craft A Brew, το οποίο σας επιτρέπει να παραλείψετε τα βήματα μεταφοράς και να εκτελέσετε πρωτογενή και δευτερογενή ζύμωση σε ένα σκάφος. Το πλεονέκτημα να έχετε δύο carboys με το κιτ Northern Brewer είναι ότι μπορείτε να ετοιμάσετε δύο παρτίδες σε γρήγορη διαδοχή, αντί να περιμένετε να τελειώσει. Αφού δοκιμάσετε τη δική σας χειροποίητη μπύρα, ίσως θελήσετε να διατηρήσετε την παρασκευή.

Ενώστε τους Στιγμιαίους Πότερ

10 υπέροχα αξεσουάρ που θα εκτιμήσει κάθε ιδιοκτήτης του Instant Pot.

Αν έχετε ερωτευτεί το Instant Pot multicooker, μία από τις πιο δημοφιλείς μικρές συσκευές κουζίνας, πιθανότατα αναζητάτε και υπέροχα αξεσουάρ για αυτό. Χρησιμοποιώ ένα για χρόνια και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μάλλον έχω ξοδέψει περισσότερα για αξεσουάρ από ό, τι έχω στην ίδια τη συσκευή! Όμως όλοι αξίζουν τον κόπο.

Ding Dong - κλειδωμένες πόρτες

Ασφαλίστε το σπίτι σας με αυτά τα κουδούνια και κλειδαριές SmartThings.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το SmartThings είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές άλλες συσκευές τρίτων στο σύστημά σας, κουδούνια και κλειδαριές που περιλαμβάνονται. Δεδομένου ότι όλοι μοιράζονται ουσιαστικά την ίδια υποστήριξη SmartThings, έχουμε εστιάσει σε ποιες συσκευές έχουν τις καλύτερες προδιαγραφές και κόλπα για να δικαιολογήσουν την προσθήκη τους στο οπλοστάσιό σας SmartThings.

Νέο και βελτιωμένο

Αυτές είναι οι καλύτερες μπάντες για τα Fitbit Sense και Versa 3.

Μαζί με την κυκλοφορία των Fitbit Sense και Versa 3, η εταιρεία εισήγαγε επίσης νέα άπειρα συγκροτήματα. Διαλέξαμε τα καλύτερα για να κάνουμε τα πράγματα πιο εύκολα για εσάς.