Bare ordet fremkalder så mange smage, teksturer og selvfølgelig lugte. Det syder af burgere på en grill ved en baggårdsgrill, duften af lavtemperaturrøg, der går til byen på en stor gammel svinekødsrøv, smagen af den røg blander sig med tør rubs og gør sejt kød til mørkt, lækkert guld…. Og i denne uge vil der være masser af det fantastiske ved Big Android BBQ i Hurst, TX! Vi håber, at du slutter dig til os i weekenden til Android-udvikling, interaktion med både udviklere og entusiast og masser af god mad.
Ribs kan være en af de mest ikoniske grilludskæringer i landet, og det er der en grund til: de er fantastiske. Vi tager muskler, der bevæger sig og arbejder bogstaveligt hvert sekund af et dyrs liv, nedbryder nogle af de hårdeste fibre i kroppen og forvandler dem fra hårde til velsmagende. Og selvom der er mange former for grill, der vil undgå sauce, er ribben ikke en af dem. Se på den dejlige glans, den efterlader på toppen af forkullet, og krydderierne er synlige overalt...
Ribben{.cta .large}
Se på de kul... Varme, brændende, perfekt til at sætte den alvorlige forbrænding på nogle burgere eller på en nederdelbøf til fajitas... Mmmmm... Dette er måske lidt varmt til ægte grillmad, men det er lige det rigtige til at fyre mig op i noget tid med grillen. Syng det med mig nu, alle sammen: HOT, HOT, HOT!
BBQ ild
Se lige det skælvende! Kødet vil altid være den vigtigste del af din 'que', men der er intet, der siger, at din sauce ikke kan være rigelig og fingerslikkende god. Denne bunke sauce og kød får dig til at løbe i vand lige nu, ikke? Er det ikke?
Boston Butt
Røget og smagfuldt og vidunderligt... Indrømmet, vi vil måske ikke have vores røg så lys eller tyk... men der er i det mindste masser af det! Røg er et stykke grill, der vil blive hængende længe efter, at kødet er blevet fortæret, og vil sprede sig og velsigne hele nabolaget med sin vidunderlige aroma. Uanset hvor lidt mad der er at dele, kan røgen deles med alle!
Røg
Ribs kan være populært, og burgere kan være nemme, men hvis du vil have rigtig grillmad og en rigtig udfordring, så få dig selv noget svinekød (eller svinekød, for intet kan nævnes ærligt) og ryg dig lidt op pulled pork. Læg det i en sandwich, tør det op sammen med noget slaw, for helvede, spis det bare med en håndfuld, hvis du har lyst til at slippe din kødædende side løs.
Grise skulder