Bedste Smart Sous Vide 2021

Kilde: ChefSteps

Bedst Smart Sous Vide. Android Central2021

En sous vide-maskine, også kendt som en nedsænkningscirkulator, er et kraftfuldt køkkenredskab, der langsomt tilbereder vakuumforseglet mad i et temperaturstyret vandbad. Ved at cirkulere vand tilberedes mad jævnt i en præcis grad, smag og fugt er låst inde, og du ender med mad i restaurantkvalitet derhjemme. Denne mærkelige, men alligevel fascinerende madlavningsteknik er faktisk meget lettere, end det lyder, selvom det at have den bedste smarte sous vide-maskine ved din side kan gøre den lange madlavningsproces lettere. Joule Sous Vide er en lille, men mægtig favorit og en af ​​vores bedste smarte køkkenprodukter Af en grund. Men der er et par andre fremragende smarte sous vide-maskiner, der er værd at overveje.

• Bedste samlet: Joule Sous Vide
• Bedste andenplads: Anova Precision Komfur
• Bedst til begynderen: Anova Precision Cooker Nano
• Bedste budget: Inkbird WiFi Sous Vide komfur
• Bedst til Pro Chef: Anova Precision Cooker Pro
• Bedste værdi: Chefman Sous Vide Circulator

Bedste samlet: Joule Sous Vide

Kilde: ChefSteps

Det Joule Sous Vide har alt hvad du leder efter i en smart sous vide-maskine. Det er den mindste og mest kompakte sous vide på denne liste og pålidelig, nøjagtig og utrolig kraftfuld til sin størrelse. Med 1100 watt strøm opvarmes det hurtigt, stille og vand og næppe vejer et pund. Joule og dens 11 tommer passer let ind i en køkkenskuffe.

I modsætning til de fleste sous vide-maskiner har Joule et trendy og elegant design, selvom det mangler et fysisk display og kun kan betjenes ved hjælp af en smartphone og en app ved at oprette forbindelse via Bluetooth eller Wi-Fi. Med Joule kan du gøre ting som at oprette forbindelse til Alexa eller endda bedre, styr din Joule, mens du ikke er hjemme og start madlavning i bilen på vej tilbage fra arbejde. Du behøver ikke konstant at overvåge din Joule og gå rundt i din dag, mens din mad koger, hvilket er en kæmpe bonus for alle med en hektisk livsstil.

En anden stor fordel ved Joule er dens magnetiske base, selvom der er et alsidigt klip, hvis det er nødvendigt. De fleste sous vide-maskiner er afhængige af klemmer til at fastgøre til en gryde, men Joule kan holde fast i bunden af de fleste gryder og forbliver opretstående takket være denne base - hvilket i sidste ende skaber mindre besvær, når du opsætter din maskine. Selvfølgelig ville Joule ikke være en favorit, hvis den ikke havde en fantastisk app, der inkluderer madlavningsguider, opskrifter og en imponerende "visuel doneness" -funktion, der giver dig mulighed for at tjekke ind på, hvordan din mad kommer hen ad. Via Joule-appen kan du også indstille madlavningstemperaturer og tilberedningstider, og du får en besked, når din mad er klar.

Selvom Joule Sous Vides pris er højere end andre, er dens kvalitet, effekt, 0,2 grader Fahrenheit temperaturnøjagtighed og design grunden til, at den kommer ud på toppen. Joule sous vide-maskinen, der fås i hvidt polycarbonat eller rustfrit stål, er den bedste samlet set køb til enhver, der er seriøs omkring sous vide madlavning og har brug for et solidt, pålideligt og let at bruge maskine.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker er en stærk konkurrent til Breville Joule Sous Vide-maskinen og har mange af de samme funktioner, den ene er, at den ikke bliver billig. Anova Precision Cookers temperaturnøjagtighed ligger inden for 0,2 grader Fahrenheit, og med 1000 watt strøm er det garanteret, at det opvarmer vand hurtigt.

Anova Precision Cooker hævder at være "hurtigere, stærkere, mindre", og ingen kunne argumentere for det. Det er dog minimalt højere end Joule, selvom det stadig skal passe let i en køkkenskuffe. Måske har denne sous vide ikke det samme minimalistiske design. Alligevel gør det livet lettere ved at være vandtæt og have en fuldt justerbar klemme, der kan fastgøre sig til enhver gryde i dit køkken.

En vigtig fordel ved Anova Precision Cooker er, at den er intuitiv og brugervenlig. Den kan betjenes manuelt med de indbyggede kontroller eller via Anova-appen, når den er tilsluttet Wi-Fi. Denne fleksibilitet er, hvor Anova Precision Cooker adskiller sig fra Joule og kan appellere til dem, der ikke er lige så teknologisk kyndige, men lejlighedsvis vil have mulighed for at starte deres sous vide-maskine langvejs fra.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker Nano smart sous vide-maskine er nøjagtig, enkel og i den perfekte kompakte størrelse. Det er meget overkommeligt og pålideligt, hvorfor det er godt, hvis du lige er kommet i gang med sous vide madlavning. Selvom Anova Precision Cooker Nano ikke er helt så lille som Joule, kommer den tæt og adskiller sig med sit trendy jet black look og feel.

Nano tilbyder muligvis ikke en Wi-Fi-forbindelse, men du kan stadig oprette forbindelse til din telefon via Bluetooth og styre den via Anova-appen. Anova Culinary-appen har faktisk en af ​​verdens største samlinger af sous vide-opskrifter, som sandsynligvis vil tjene som et nyttigt værktøj, når man lærer sous vide-madlavningsteknikken fra bunden. Og ligesom andre Anova sous vide-maskiner har Nano en touchscreen-grænseflade, der er nyttig, hvis du er den slags person, der ikke kan lide at have deres smartphone rundt, mens du laver mad.

Et fald i Anova Nano er dens faste klemme, hvilket kan gøre det mere ubelejligt at opbevare og fastgøre til gryder, og det faktum, at det kun har 750 watt strøm. Det vil uundgåeligt tage denne smarte sous vide-maskine lidt længere tid at bringe vand til temperatur. Hvis du er en sous vide-novice, bemærker du sandsynligvis ikke og vil stadig være imponeret over Anova Precision Cooker Nano's muligheder.

Kilde: Inkbird

Hvis du er ny på sous vide madlavning og ikke helt klar til at foretage en stor investering, er Inkbird WiFi Sous Vide Cooker et godt valg. Det har sin rimelige andel af gode anmeldelser på Amazon og er alt andet end kompliceret. Selvom det er meget højere (16,5 tommer) og tungere (lidt over 3 pund) end nogle andre sous vides, er det stadig en kraftfuld maskine, der får arbejdet gjort med sine 1000 watt strøm.

I modsætning til den dyrere Anova Precision Cooker Nano er Inkbird Wi-Fi-aktiveret og kan styres uden for dit køkken (såvel som via LCD-skærmen). Men hvor denne enhed mister, er temperaturnøjagtigheden, som ligger inden for 1 grad Fahrenheit. Da temperaturnøjagtighed er afgørende for sous vide-madlavning, og forskellen mellem en sjælden og medium sjælden bøf er et spørgsmål om grader, er dette en fejl, som nogle måske ikke er i stand til at overvinde.

En anden ulempe er, at Inkbird ikke er vandtæt, hvilket kan være et problem, hvis du er en klodset kok. Det har dog sikkerhedsfunktioner, der alarmerer dig, når grydenes vandniveau er lavere end det krævede minimum, eller når vandets temperatur når sit indstillede mål. Selvom Inkbird ikke er perfekt, er det fantastisk til sin pris.

Kilde: Anova

Anova Precision Cooker Pro er en smart sous vide-maskine oprettet med professionelle kokke i tankerne og er ikke det rigtige valg for nogen, der kun har til hensigt at dabbe deres fødder i sous vide-madlavning. Med sin stejle pris kommer 1200 watt kraft og holdbarhed samt en større touchscreen-grænseflade. Overraskende nok er Anova Precision Cooker Pro imidlertid ikke meget større end andre sous vide-maskiner - der vejer næsten 3 pund og er 13,78 tommer høje.

Hvad der er skønt ved Anova Precision Cooker Pro er, at den kan køre i mindst 10.000 timer i træk og koge op til 100 liter vand. Denne kendsgerning alene gør det til et ideelt valg til et restaurantkøkken eller enhver, der kan lide at lave mad til et stort publikum (vi taler om et bryllup eller en fest på ferie).

En anden vigtig faktor at bemærke er, at Anova Pro er mere nøjagtig end nogen anden sous vide på denne liste med 0,09 grader Fahrenheit temperaturnøjagtighed. Så ikke kun kan du lave mad meget på én gang med Anova Pro, du kan være sikker på at den bliver perfekt hver gang. Anova Pro leveres også med en justerbar og aftagelig klemme samt et aftageligt nederdel, der gør denne enhed nem at rengøre og alsidig. Endelig har den en forbedret Wi-Fi-forbindelse, så du kan lave mad, mens du er væk i weekenden. Samlet set er Anova Pro et fremragende valg for en person, der leder efter en avanceret sous vide-maskine.

Kilde: Chefman

Både Bluetooth og Wi-Fi udstyret, Chefman Sous Vide Circulator er en stjæle. Det er billigere end de fleste andre sous vide-maskiner på denne liste, men leveres med mange af de samme (eller bedre) specifikationer såvel som klubben Chefman-oplevelse - aka Chefman-appen, som har et omfattende bibliotek med sous vide-opskrifter, tip, guidede madlavningsvideoer og madlavning lommeregner. Fordi det er nøglen at vide, hvilken temperatur man skal lave mad og hvor længe man laver mad, når det kommer til sous vide, at have en informativ app til at få adgang til er et praktisk værktøj.

Ikke kun kommer Chefman Sous Vide Circulator til en god pris, men den er også kraftig og har 1100 watt. Det er mere strøm end Anova Precision Cooker og til næsten halvdelen af ​​prisen. Den vejer dog 2,4 pund og er 15 tommer høj, hvilket gør den større end mere kompakte sous vide-maskiner. Chefman Sous Vide Circulator er muligvis ikke den smukkeste sous vide-maskine, men det er en perfekt mulighed for nogen, der er på udkig efter overkommelig, brugervenlig effektivitet uden at ofre strøm.

Bundlinie

Selvom hver smarte sous vide gør et godt stykke arbejde med madlavning, skiller Joule Sous Vide sig ud som den bedste smarte sous vide-maskine. Joule er kun 11 tommer høj og vejer 1,3 pund. Den er ikke kun den nemmeste at opbevare - den er kraftfuld. Med 1100 watt strøm opvarmes det vand hurtigere end nogle andre sous vide-maskiner uden at miste nøjagtighed.

Og fordi Joule kun betjenes via en app, kan du sikkert styre den næsten hvor som helst fra forbinder det til Wi-Fi. Denne smarte sous vide-maskine er simpelthen to skridt foran, når det kommer til moderne madlavning. Hvis du beslutter dig for at få denne strålende gadget, skal du bare sørge for at tjekke nogle af de bedste tilbehør til din Joule sous vide komfur.

I slutningen af ​​dagen er der en smart sous vide-maskine derude til alle, der bare venter på at revolutionere kedelige, hverdagslige måltider. Med en sous vide-maskine bliver overkogte og udtørrede fødevarer fortid. Du vil ikke fortryde investeringen, uanset hvor lille eller stor, når du først har taget en bid af din perfekt kogte, ømme, saftige, mellemstore sjældne bøf.

Kreditter - Holdet, der arbejdede på denne vejledning

Olivia Lipski er freelance skribent til Android Central og elsker at teste den nyeste køkkenteknologi. Når hun ikke har travlt med at løbe rundt i NYC og prøve at finde den bedste mad eller kaffe, er hun i sit køkken og prøver at lave det selv.

H20 for masserne

Bliv hydreret dette skoleår med en isoleret vandflaske. Dine drinks forbliver kolde hele dagen med dette prisvindende valg.

Google Assistent i køkkenet

Stemmestyring er udbredt i hjemmet i disse dage, og især et sted, hvor det kan være nyttigt, er i køkkenet. Forestil dig at rulle dejen, hugge grøntsager eller pleje flere gryder og pander på komfuret, mens du stadig er i stand til at styre afspilning af en videoopskrift, justere sange på din spilleliste og finde ud af, hvor mange gram der er i en ounce. Alt uden at skulle løfte en ...

det smarteste Alexa-køkken

Smarte produkter er ikke kun til stuen og soveværelset: køkkenet er det perfekte sted at drage fuld fordel af trådløs forbindelse. Og du kan styre alle disse praktiske enheder med din stemme.