Приготвям френско кафе за преса почти всяка сутрин. Това е невероятно лесно и не изисква консумативи за еднократна употреба като хартиени филтри; просто добавете малко утайка от кафе, цъфнете за 30-45 секунди, напълнете гарафата и изчакайте около четири минути, преди да се потопите. Не става много по-лесно и резултатът е вкусна пълноценна варя.
Налейте карафините не просто красиво, те са чудесен начин да се запознаете по-добре с вашите зърна, тъй като те извличат много повече от сложните си вкусове, които често не са особено блестящи с други напитки методи. Многократният филтър на Bodum pour over също е чудесен начин да се избегнат ненужни отпадъци.
Не, студената варя и студеното кафе не са едно и също. Както подсказва името, студената варя се прави без топлина; процесът е много по-дълъг, но крайният резултат е силно мощна (и изключително вкусна) напитка, която се сервира най-добре върху лед. Просто добавете любимите си основи към филтъра за многократна употреба и проверете отново на следващата сутрин!
Ръчните мелници са чудесно допълнение както към сутрешния ви ритуал, така и към пътуващата ви кафемашина. Те са далеч по-тихи от много от достъпните автоматични шлифовъчни машини на пазара и все пак ви позволяват да се приспособите за различни нива на грубост - съществена част от гъвкавата настройка.
Качествената мелница може драстично да подобри вкуса и текстурата на варените ви, а ако предпочитате автоматични мелнички, OXO Brew е отлична опция с 15 настройки, заедно с микро настройки, за получаване на ултра прецизни и последователни шлайфания с всяка използване.
Независимо дали приготвяте кафето си с френска преса, наливате, графит за капене V60 или наистина някакъв метод за горещо варене, гъска врата чайник може да улесни живота ви неизмеримо - още повече, когато е електрически, така че не е нужно да загрявате водата си над печка всеки сутрин.
Прецизните и последователни измервания правят голяма разлика в цялостното качество на вашите напитки и наличието на кантар може да гарантира, че мелите правилното количество кафе, без да губите нищо ненужно. По-специално за V60 и преливане на напитки, това е и чудесен начин да се уверите, че наливате вода с подходяща скорост.
Малките фирми се нуждаят от нашата помощ сега повече от всякога и ако сте запален любител на кафето, можете да направите своята част, като купувате от местни печене и да получите вкусна смес в процеса. Базиран в Чикаго магазин Intelligentsia заема специално място в сърцето ми, но можете да купувате отвсякъде, където искате, или още по-добре да купувате от множество източници и да пробвате нови смеси!