قبل بضعة أشهر ، أحدثت قاعدة جديدة في الولايات المتحدة تغييرًا جذريًا في كيفية تنظيم صناعة لحم الخنزير. القواعد الجديدة إشكالية خطيرة ، وترك المفتشين يحذرون الناس من المحتمل أن يكون لحم الخنزير الذي تشتريه في المتاجر غير آمن. توقفت على الفور عن شراء معظم أنواع لحم الخنزير لمنزلي. ومع ذلك ، إذا كنت صريحًا ، سأفتقدها. يمكنني صنع بعض الأشياء اللذيذة مع لحم الخنزير في مطبخي ، لكن الأمر لم يكن يستحق المخاطرة.
لحسن الحظ ، مع وجود Impossible Pork على الطريق ، من المحتمل ألا أحتاج إلى القلق بشأنه مرة أخرى.
مثل نظيره من اللحم البقري المزيف ، Impossible Pork هو بديل للحوم المفروم يهدف إلى أكل اللحوم. بيت القصيد هو جعل شيء لذيذ مثل الشيء الحقيقي وتقديم بديل قابل للتطبيق حقًا للجميع. يتم تحقيق ذلك باستخدام ما يطلق عليه Impossible Foods "Heme" ، وهو بروتين ينمو ليحاكي بدقة أكثر الأجزاء اللذيذة من الشيء الحقيقي.
تقدم Verizon Pixel 4a مقابل 10 دولارات شهريًا فقط على خطوط جديدة غير محدودة
لإظهار طعامها الجديد ، استحوذت Impossible على مطعم في لاس فيغاس وملأته بالأطباق الآسيوية القائمة على لحم الخنزير. ملأ دان دان نودلز ، وبورك كاتسو ، وباهن مي ، والعديد من الآخرين قائمة الأشياء التي لم تتذوق فقط مثل لحم الخنزير عندما تأكلها ، ولكنها كانت لذيذة بشكل خيالي. كما يتم عرض المزيد من العروض العامة لهذا البديل من لحم الخنزير في Burker King المطاعم الآن ، مع الإصدار المحدود لساندويتش الإفطار الكامل مع المستحيل سجق على ظهر المركب.
لا يقتصر مذاق لحم الخنزير المستحيل على طعم الشيء الحقيقي الذي يستمتع به أي شخص ؛ إنه صحي لك أكثر من لحم الخنزير العادي.
خلال الحدث التجريبي ، قمت بأخذ عينات من Impossible Pork بعدة طرق مختلفة. تم طهيه على البخار في Shumai ، وشوي في Char Siu Bun ، ومقلي في طبق Katsu. تم تقديمه أيضًا مع المعكرونة ، وقدم بشكل مستقل ككرات اللحم ، كما تم ضغطه في شريحة سميكة من البروتين بين شريحتين كبيرتين من الخبز لعمل شطيرة بان مي.
كان هناك تنوع أكثر تم تقديمه هنا أكثر من عرض اللحم البقري المستحيل من العام الماضي. إنه يظهر ثقة Impossible Foods ليس فقط في المنتج ، ولكنه يعرض أيضًا مقدار ما تم تعلمه حول كيفية الطهي باستخدام بديل اللحوم هذا في العام الماضي. إنه تطور رائع لنرى في مثل هذه الفترة القصيرة ، وقد منحني الكثير من الثقة لتجربة هذا المنتج في منزلي.
إنه لأمر رائع حقًا أن نرى كيف استحوذت شركة Impossible Foods مرة أخرى على عرض تقني مع طعام جيد مذهل للعقل.
سؤال واحد واضح من زملائي من الحيوانات آكلة اللحوم ، وأنا بالفعل ، هو "ماذا عن لحم الخنزير المقدد؟" من أغذية مستحيلة. بعد إجراء قدر كبير من البحث في مختبري الخاص ، يمكنني القول بأمان أن شركة Impossible Foods تحاول فقط لتحل محل لحم الخنزير المطحون الآن ، ولن ترى بديل لحم الخنزير المقدد من الشركة في أي وقت هكذا.
يمكنك التحقق من Impossible Sausage Croissan'wich في مواقع مختارة من Burger King خلال الأسبوعين المقبلين ، ولكن هناك تحذير مهم للنباتيين الذين يتطلعون إلى تجربة هذا الطعام الجديد. صرح برجر كينج علنًا أنه لا يفعل شيئًا لتجنب التلوث المتبادل مع منتجات اللحوم والنقانق الحقيقية التي يصنعها في مطابخه. بينما تطلب طبقًا صديقًا للخضروات (ليس طبقًا صديقًا للنباتيين لأن الخبز لا يزال أيضًا غير نباتي) ، هناك احتمال معقول أنه تم طهيه في نفس المكان الذي كان فيه اللحم الحقيقي.