فقط الكلمة تستدعي الكثير من الأذواق والقوام وبالطبع الروائح. أزيز البرغر على شواية في الفناء الخلفي ، ورائحة دخان درجات الحرارة المنخفضة تذهب إلى المدينة في بعقب لحم الخنزير الكبير ، يختلط مذاق الدخان مع التدليك الجاف ويحول اللحم القاسي إلى داكن ولذيذ ذهب…. وهذا الأسبوع سيكون هناك الكثير من هذا الروعة في Big Android BBQ في Hurst ، TX! نأمل أن تنضم إلينا هناك في نهاية هذا الأسبوع لتطوير Android ، والتفاعل مع المطورين والمتحمسين على حد سواء ، والكثير من الطعام الرائع.
قد تكون الضلوع واحدة من أكثر قطع الشواء شهرة في البلاد ، وهناك سبب لذلك: فهي مذهلة. نأخذ العضلات التي تتحرك وتعمل حرفيًا في كل ثانية من حياة الحيوان ، ونكسر بعضًا من أصعب الألياف في الجسم ، ونحولها من صعبة إلى لذيذة. وعلى الرغم من وجود العديد من أشكال الشواء التي تتجنب الصلصة ، إلا أن الأضلاع ليست واحدة منها. انظر إلى اللمعان الجميل الذي يتركه فوق الفحم ، وخصائص التوابل المرئية في جميع أنحاء ...
الضلوع {.cta .large}
انظر إلى تلك الفحم... حار ، ناري ، مثالي لوضع الحروق الخطيرة على بعض البرغر ، أو على بعض شرائح اللحم للفاهيتا... مممم... قد يكون هذا ساخنًا بعض الشيء من أجل الشواء الحقيقي ، لكنه مناسب تمامًا لطردني لبعض الوقت باستخدام الشواية. غنيها معي الآن ، الجميع: HOT ، HOT ، HOT!
حريق شواء
انظروا إلى ذلك الشيلاكينج! سيكون اللحم دائمًا أهم جزء في `` كيو '' الخاص بك ، ولكن لا يوجد ما يقول أن الصلصة الخاصة بك لا يمكن أن تكون وفيرة وجيدة لعق الأصابع. هذه الكومة من الصلصة واللحوم تجعل فمك يسيل الآن ، أليس كذلك؟ أليس كذلك؟
بوسطن بات
مدخن ، ولذيذ ، ورائع... صحيح ، قد لا نريد دخاننا بهذا السطوع أو السميك... ولكن على الأقل هناك الكثير منه! الدخان هو قطعة شواء ستبقى لفترة طويلة بعد أن تلتهم اللحم ، وسوف تنتشر وتبارك الحي كله برائحتها الرائعة. بغض النظر عن قلة الطعام المتاح للمشاركة ، يمكن مشاركة الدخان مع الجميع!
دخان
قد تكون الضلوع شائعة ، وقد يكون البرغر سهلاً ، لكن إذا كنت تريد شواءًا حقيقيًا وتحديًا حقيقيًا ، احصل على لنفسك بعض كتف لحم الخنزير (أو بعقب لحم الخنزير ، لأنه لا يمكن تسمية أي شيء بصدق) وتدخن بعض الشيء لحم الخنزير المسحوب. ضعها في شطيرة ، امسحها جنبًا إلى جنب مع بعض الكرنب ، الجحيم ، فقط أكلها بيدك ، إذا كنت تشعر بالرغبة في إطلاق العنان لجانبك المفترس.
كتف الخنزير