أفضل برنامج Smart Sous Vide 2021

المصدر: ChefSteps

الأفضل سمارت سوس فيدي. Android Central2021

آلة فيديو سوس ، والمعروفة أيضًا باسم الدوران الغاطس ، هي أداة مطبخ قوية تطبخ ببطء طعامًا محكم الغلق في حمام مائي يتم التحكم في درجة حرارته. من خلال تدوير الماء ، يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ بدرجة دقيقة ، ويتم الاحتفاظ بالنكهة والرطوبة ، وسوف ينتهي بك الأمر مع طعام بجودة المطاعم في المنزل. إن أسلوب الطهي الغريب والرائع هذا في الواقع أسهل بكثير مما يبدو ، على الرغم من أن وجود أفضل آلة فيديو ذكية بجانبك يمكن أن يجعل عملية الطهي الطويلة أسهل. إن Joule Sous Vide هو مطعم صغير ولكنه مفضل وواحد من منتجاتنا أفضل منتجات المطبخ الذكي لسبب ما. ولكن هناك عدد قليل من أجهزة الفيديو الذكية الممتازة الأخرى التي تستحق الدراسة.

• أفضل عموما: جول صوص فيد
• أفضل وصيف: طباخ دقيق من أنوفا
• الأفضل للمبتدئين: طباخ أنوفا الدقيق نانو
• أفضل ميزانية: إنكبيرد واي فاي سوس فيدي طباخ
• الأفضل لـ Pro Chef: أنوفا بريسيجن طباخ برو
• القيمة الأفضل: جهاز توزيع الشيفمان سو فيدي

الأفضل بشكل عام: جول سوس فيد

المصدر: ChefSteps

ال جول صوص فيد كل ما تبحث عنه في جهاز فيديو ذكي. إنه الفيديو الأصغر والأكثر إحكاما في هذه القائمة وهو موثوق ودقيق وقوي بشكل لا يصدق بالنسبة لحجمه. تتميز بقوة 1100 واط ، فهي تسخن المياه بسرعة وهدوء وبالكاد تزن رطلًا واحدًا. يتناسب جهاز Joule و 11 بوصة بسهولة مع درج المطبخ.

على عكس معظم آلات الفيديو ، فإن Joule لديها تصميم عصري وأنيق ، على الرغم من أنها تفتقر إلى شاشة فعلية ولا يمكن تشغيلها إلا باستخدام هاتف ذكي وتطبيق عن طريق الاتصال عبر Bluetooth أو Wi-Fi. باستخدام Joule ، يمكنك القيام بأشياء مثل الاتصال بـ Alexa أو حتى أفضل، تحكم بجولك وأنت خارج المنزل وابدأ في طهي العشاء في السيارة في طريق عودتك من العمل. لست بحاجة إلى مراقبة جولك باستمرار والاستمرار في يومك كطهاة طعام ، وهي مكافأة كبيرة لأي شخص لديه أسلوب حياة محموم.

ميزة أخرى كبيرة لـ Joule هي قاعدتها المغناطيسية ، على الرغم من وجود مقطع متعدد الاستخدامات إذا لزم الأمر. تعتمد معظم آلات الفيديو على المشابك لتثبيتها في وعاء ، لكن يمكن أن يلتصق الجول بأسفله معظم الأواني والبقاء في وضع مستقيم بفضل هذه القاعدة - مما يؤدي في النهاية إلى تقليل المتاعب عند إعداد آلة. بالطبع ، لن يكون Joule هو المفضل إذا لم يكن لديه تطبيق رائع يتضمن أدلة الطبخ ، وصفات وميزة "النضج البصري" الرائعة التي تتيح لك الاطلاع على كيفية تقديم طعامك على طول. من خلال تطبيق Joule ، يمكنك أيضًا ضبط درجات حرارة الطهي وأوقات الطهي ، وستتلقى إشعارًا عندما يكون طعامك جاهزًا.

على الرغم من أن سعر Joule Sous Vide أعلى من الآخرين ، إلا أن جودتها وقوتها ودقة درجة حرارة 0.2 درجة فهرنهايت وتصميمها هي السبب وراء ظهورها في المقدمة. متوفر في البولي كربونات الأبيض أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، آلة Joule sous vide هي الأفضل بشكل عام شراء لأي شخص جاد في الطبخ بالفيديو ويحتاج إلى مادة صلبة وموثوقة وسهلة الاستخدام آلة.

المصدر: Anova

يعتبر Anova Precision Cooker منافسًا قويًا لآلة Breville Joule Sous Vide ولديه العديد من الميزات نفسها ، أحدها أنه لا يأتي بثمن بخس. دقة درجة حرارة طباخ Anova الدقيق في حدود 0.2 درجة فهرنهايت ، وبقدرة 1000 واط ، يضمن تسخين المياه بسرعة.

يدعي طباخ Anova الدقيق أنه "أسرع وأقوى وأصغر" ، ولا يمكن لأحد أن يجادل في ذلك. ومع ذلك ، فهو أطول قليلاً من Joule ، على الرغم من أنه لا يزال من السهل وضعه في درج المطبخ. ربما لا يحتوي مقطع الفيديو هذا على نفس التصميم البسيط. ومع ذلك ، فإنه يجعل الحياة أسهل من خلال كونه مقاومًا للماء ولديه مشبك قابل للتعديل بالكامل يمكن أن يعلق نفسه بأي قدر في مطبخك.

تتمثل إحدى الميزات الرئيسية لطباخ Anova الدقيق في أنه سهل الاستخدام وسهل الاستخدام. يمكن تشغيله يدويًا باستخدام عناصر التحكم المضمنة فيه أو من خلال تطبيق Anova عند الاتصال بشبكة Wi-Fi. هذه المرونة هي مكان طباخ Anova الدقيق يميز نفسه عن Joule وقد يجذب أولئك الذين ليسوا على دراية بالتكنولوجيا ولكنهم يريدون أحيانًا خيار بدء تشغيل آلة الفيديو الخاصة بهم من بعيد.

المصدر: Anova

تتميز آلة فيديو Anova Precision Cooker Nano smart sous بالدقة والبساطة والحجم الصغير المثالي. إنها ميسورة التكلفة وموثوقة للغاية ، وهذا هو السبب في أنها رائعة إذا كنت قد بدأت للتو في الطهي بالفيديو. على الرغم من أن طباخ Anova Precision Nano ليس صغيرًا تمامًا مثل Joule ، إلا أنه يقترب ويميز نفسه بمظهره وشكله الأسود النفاث العصري.

قد لا يوفر Nano اتصال Wi-Fi ، ولكن لا يزال بإمكانك توصيله بهاتفك عبر Bluetooth والتحكم فيه من خلال تطبيق Anova. يحتوي تطبيق Anova Culinary بالفعل على واحدة من أكبر مجموعات وصفات طهي سو في العالم ، والتي لا بد أن تكون بمثابة أداة مفيدة عند تعلم تقنية الطبخ بالفيديو من الصفر. ومثل أجهزة الفيديو الأخرى Anova sous ، فإن Nano لديه واجهة شاشة تعمل باللمس مفيدة إذا كنت من الأشخاص الذين لا يحبون وجود هواتفهم الذكية أثناء الطهي.

يتمثل أحد عيوب Anova Nano في المشبك الثابت ، مما قد يجعله أكثر صعوبة في التخزين والتثبيت في الأواني ، وحقيقة أنه لا يحتوي إلا على 750 واط من الطاقة. حتما ، سوف تستغرق آلة الفيديو الذكية هذه وقتًا أطول قليلاً لجلب الماء إلى درجة الحرارة. إذا كنت مبتدئًا في مجال الفيديو ، فربما لن تلاحظ وستظل معجبًا بقدرات Anova Precision Cooker Nano.

المصدر: Inkbird

إذا كنت جديدًا في الطبخ بالفيديو ولم تكن مستعدًا تمامًا للقيام باستثمار كبير ، فإن Inkbird WiFi Sous Vide Cooker يعد خيارًا جيدًا. لها نصيبها العادل من المراجعات الرائعة على أمازون وهي غير معقدة. على الرغم من أنها أطول بكثير (16.5 بوصة) وأثقل (ما يزيد قليلاً عن 3 أرطال) من بعض السلالات الأخرى ، إلا أنها لا تزال آلة قوية ستنجز المهمة بقدرة 1000 واط.

على عكس Anova Precision Cooker Nano الأغلى ثمناً ، فإن Inkbird مزود بتقنية Wi-Fi ويمكن التحكم فيه خارج مطبخك (وكذلك من خلال شاشة LCD). ولكن حيث يخسر هذا الجهاز هو دقة درجة الحرارة ، والتي تكون في حدود درجة واحدة فهرنهايت. نظرًا لأن دقة درجة الحرارة أمر بالغ الأهمية للطهي بالفيديو ، كما أن الفرق بين شريحة لحم نادرة ومتوسطة نادرة أمر يتعلق بالدرجات ، فهذا عيب قد لا يتمكن البعض من التغلب عليه.

عيب آخر هو أن Inkbird ليس مقاومًا للماء ، مما قد يمثل مشكلة إذا كنت طباخًا أخرق. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على ميزات أمان تنبهك عندما يكون مستوى الماء في الوعاء أقل من الحد الأدنى المطلوب أو عندما تصل درجة حرارة الماء إلى الهدف المحدد لها. على الرغم من أن Inkbird ليس مثاليًا ، إلا أنه رائع بالنسبة لسعره.

المصدر: Anova

إن Anova Precision Cooker Pro عبارة عن آلة فيديو ذكية تم إنشاؤها مع وضع الطهاة المحترفين في الاعتبار ، وهي ليست الخيار الصحيح لشخص ينوي فقط أن ينغمس في طهي الفيديو. مع سعره المرتفع يأتي 1200 واط من القوة والمتانة ، بالإضافة إلى واجهة شاشة تعمل باللمس أكبر. لكن المثير للدهشة ، مع ذلك ، أن جهاز Anova Precision Cooker Pro ليس أكبر بكثير من أجهزة الفيديو الأخرى - حيث يبلغ وزنه حوالي 3 أرطال ويبلغ ارتفاعه 13.78 بوصة.

إن الشيء الرائع في Anova Precision Cooker Pro هو أنه يمكن تشغيله لمدة لا تقل عن 10000 ساعة متواصلة وطهي ما يصل إلى 100 لتر من الماء. هذه الحقيقة وحدها تجعلها اختيارًا مثاليًا لمطبخ المطعم أو لأي شخص يحب الطبخ لحشد كبير (نحن نتحدث عن حفل زفاف أو وليمة عطلة).

عامل مهم آخر يجب ملاحظته هو أن Anova Pro أكثر دقة من أي فيديو آخر في هذه القائمة ، مع دقة درجة حرارة تبلغ 0.09 درجة فهرنهايت. لذلك لا يمكنك فقط طهي الكثير في وقت واحد باستخدام Anova Pro ، بل يمكنك أن تطمئن إلى أنه سيصبح مثاليًا في كل مرة. يأتي Anova Pro أيضًا مع مشبك قابل للتعديل والفصل ، بالإضافة إلى تنورة قابلة للإزالة تجعل هذا الجهاز سهل التنظيف ومتعدد الاستخدامات. أخيرًا ، يحتوي على اتصال Wi-Fi محسّن حتى تتمكن من الطهي أثناء تواجدك بعيدًا في عطلة نهاية الأسبوع. بشكل عام ، يعد Anova Pro خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن آلة فيديو عالية الجودة.

المصدر: Chefman

يعد جهاز Chefman Sous Vide Circulator المجهز بكل من Bluetooth و Wi-Fi بمثابة سرقة. إنها أرخص من معظم أجهزة الفيديو الأخرى في هذه القائمة ولكنها تأتي مع الكثير من نفس المواصفات (أو أفضل) بالإضافة إلى Club تجربة Chefman - المعروف أيضًا باسم تطبيق Chefman ، الذي يحتوي على مكتبة واسعة من وصفات الفيديو والنصائح ومقاطع فيديو الطهي الإرشادية والطهي آلة حاسبة. نظرًا لأن معرفة درجة الحرارة التي يجب طهيها ومدة الطهي أمر أساسي عندما يتعلق الأمر بالفيديو ، فإن الحصول على تطبيق إعلامي للوصول إليه يعد أداة مفيدة.

لا يأتي جهاز Chefman Sous Vide Circulator بسعر رائع فحسب ، بل إنه قوي أيضًا ولديه 1100 واط. هذه قوة أكبر من طباخ Anova الدقيق وبنصف السعر تقريبًا. ومع ذلك ، يزن 2.4 رطلاً ويبلغ طوله 15 بوصة ، مما يجعله أكبر من أجهزة الفيديو الصغيرة المدمجة. قد لا يكون Chefman Sous Vide Circulator هو أجمل آلة فيديو ، لكنه خيار مثالي لشخص يبحث عن كفاءة ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام دون التضحية بالقوة.

الحد الأدنى

على الرغم من أن كل فيديو ذكي يقوم بعمل رائع في طهي الطعام ، فإن Joule Sous Vide يبرز كأفضل آلة فيديو ذكية. يبلغ طول الجول 11 بوصة فقط ويزن 1.3 رطل ، وهو ليس الأسهل في التخزين فحسب ، بل إنه قوي أيضًا. مع 1100 واط من الطاقة ، سوف تسخن المياه بشكل أسرع من بعض آلات الفيديو الأخرى دون أن تفقد الدقة.

ونظرًا لأن Joule يتم تشغيله من خلال تطبيق فقط ، يمكنك التحكم فيه بأمان من أي مكان تقريبًا توصيله بشبكة Wi-Fi. آلة الفيديو الذكية هذه هي ببساطة خطوتين للأمام عندما يتعلق الأمر بالطهي الحديث. إذا قررت الحصول على هذه الأداة الذكية ، فتأكد فقط من الاطلاع على بعض أفضل الملحقات لطباخ فيديو جول سو.

في نهاية اليوم ، هناك آلة فيديو ذكية متاحة للجميع في انتظار إحداث ثورة في الوجبات اليومية المملة. مع آلة فيديو سوس ، سيصبح الطعام المطبوخ أكثر من اللازم والجاف شيئًا من الماضي. لن تندم على الاستثمار ، مهما كان صغيراً أو كبيراً ، بمجرد أن تأخذ قطعة من شرائح اللحم المطبوخة بشكل مثالي ، الطرية ، العصيرية ، متوسطة الندرة.

الاعتمادات - الفريق الذي عمل على هذا الدليل

أوليفيا ليبسكي كاتب مستقل في Android Central ويحب اختبار أحدث تقنيات المطبخ. عندما لا تكون مشغولة بالركض حول مدينة نيويورك في محاولة للعثور على أفضل طعام أو قهوة ، فهي في مطبخها تحاول صنعها بنفسها.

H20 للجماهير

حافظ على رطوبة جسمك في هذه السنة الدراسية بزجاجة ماء معزولة. تظل مشروباتك باردة طوال اليوم مع هذه الاختيارات الحائزة على جوائز.

مساعد جوجل في المطبخ

التحكم الصوتي سائد في المنزل هذه الأيام ومكان واحد على وجه الخصوص يمكن أن يكون مفيدًا في المطبخ. تخيل لف العجين أو تقطيع الخضار أو الاعتناء بعدة أواني أو مقالي على الموقد بينما لا تزال قادر على التحكم في تشغيل وصفة فيديو ، وضبط الأغاني في قائمة التشغيل الخاصة بك ، ومعرفة عدد الجرامات الموجودة في ملف أوقية. كل ذلك دون الحاجة إلى رفع ...

أذكى مطبخ أليكسا

المنتجات الذكية ليست فقط لغرفة المعيشة وغرفة النوم: المطبخ هو المكان المثالي للاستفادة الكاملة من الاتصال اللاسلكي. ويمكنك التحكم في كل هذه الأجهزة المفيدة بصوتك.