Birkaç ay önce, ABD'de yeni bir kural, Domuz Eti Endüstrisinin düzenlenme şeklini büyük ölçüde değiştirdi. Yeni kurallar ciddi şekilde sorunludur ve müfettişler insanları uyarır. mağazalardan satın aldığınız domuz eti potansiyel olarak güvensiz. Hemen evim için çoğu domuz eti almayı bıraktım. Yine de dürüstsem özlüyorum. Mutfağımda domuz etiyle lezzetli şeyler yapabilirim ama bu riske değmezdi.
Neyse ki, Impossible Pork yolda olduğu için, muhtemelen bir daha asla endişelenmeme gerek yok.
Sahte sığır eti muadili gibi, Impossible Pork da et yiyen insanlara yönelik bir kıyma ikamesidir. Bütün mesele, bir şeyi gerçek olduğu kadar lezzetli yapmak ve herkese gerçekten uygulanabilir bir alternatif sunmaktır. Bu, gerçek şeyin en lezzetli kısımlarını doğru bir şekilde taklit etmek için geliştirilmiş bir protein olan Impossible Foods'un "Heme" olarak adlandırdığı şeyin kullanılmasıyla başarılır.
Verizon, Pixel 4a'yı yeni Sınırsız hatlarda ayda sadece 10 ABD doları karşılığında sunuyor
Yeni yemeklerini göstermek için, Impossible Las Vegas'ta bir restoranı devraldı ve onu domuz eti bazlı Asya yemekleri ile doldurdu. Dan Dan Noodles, Pork Katsu, Bahn Mi ve diğerleri, yediğinizde sadece domuz eti gibi değil, aynı zamanda fevkalade lezzetli olan şeylerin listesini doldurdu. Bu domuz muadilinin daha halka açık bir gösterimi de belirli Burker King'de gerçekleşiyor şu anda, Impossible ile tamamlanmış bir kahvaltı sandviçinin sınırlı sürümüyle Teknede sosis.
İmkansız Domuz eti, hemen hemen herkesin zevk alabileceği kadar gerçeğe yakın bir tada sahip değildir; sizin için normal domuz etinden daha sağlıklıdır.
Demo etkinliği sırasında, Impossible Pork'u birkaç farklı yoldan örnekledim. Shumai'de buharda pişirildi, bir Char Siu Çörekinde ızgara yapıldı ve bir Katsu tabağında kızartıldı. Aynı zamanda erişte üzerinde servis edildi, tek başına köfte olarak sunuldu ve ayrıca bir Bahn Mi sandviçi yapmak için iki büyük dilim ekmek arasında kalın bir protein dilimine bastırıldı.
Burada geçen yılki Impossible Beef sunumundan daha fazla çeşit sunuldu. Impossible Foods'un sadece ürüne olan güvenini değil, aynı zamanda geçen yıl bu et ikamesi ile nasıl pişirileceği konusunda ne kadar öğrenildiğini de gözler önüne seriyor. Bu kadar kısa bir sürede görmek büyüleyici bir evrim ve bu ürünü kendi evimde denemem için bana bir ton güven verdi.
Impossible Foods'un akıllara durgunluk veren iyi yemeklerle bir teknoloji şovunu bir kez daha devraldığını görmek gerçekten büyüleyici.
Etobur arkadaşlarımdan ve aslında benim de kendimden gelen açık bir soru, "pastırma ne olacak?" Impossible Foods'tan. Kendi laboratuvarımda epeyce araştırma yaptıktan sonra, Impossible Foods'un sadece denediğini rahatlıkla söyleyebilirim. şu anda yer domuzunu değiştirmek için ve hiçbir zaman şirketten domuz pastırması değişimi görmeyeceksiniz yakında.
Önümüzdeki birkaç hafta boyunca seçkin Burger King lokasyonlarında Impossible Sausage Croissan'wich'e göz atabilirsiniz, ancak bu yeni yemeği denemek isteyen vejetaryenler için önemli bir uyarı var. Burger King, mutfaklarında yaptığı gerçek dana eti ve sosis ürünleriyle çapraz bulaşmayı önlemek için hiçbir şey yapmadığını kamuoyuna açıkladı. Vejetaryen dostu bir yemek sipariş ederken (ekmek hala vegan olmadığı için vegan dostu bir yemek değil), gerçek etin olduğu yerde pişirilmiş olması makul bir şans var.