Najboljši Smart Sous Vide 2021

Vir: ChefSteps

Najbolje Smart Sous Vide. Android Central2021

Stroj sous vide, znan tudi kot potopna cirkulator, je močno kuhinjsko orodje, ki počasi kuha vakuumsko zaprto hrano v vodni kopeli z nadzorovano temperaturo. Z kroženjem vode se hrana natančno enakomerno skuha, zaklene se okus in vlaga, doma pa boste dobili hrano restavracijske kakovosti. Ta nenavadna, a fascinantna tehnika kuhanja je pravzaprav veliko lažja, kot se sliši, čeprav lahko z najboljšim pametnim aparatom sous vide olajšate dolg postopek kuhanja. Joule Sous Vide je majhen, a mogočen najljubši in eden naših najboljši pametni kuhinjski izdelki z razlogom. Obstaja pa še nekaj odličnih pametnih naprav sous vide.

• Najboljše na splošno: Joule Sous Vide
• Najboljši drugouvrščeni: Natančni štedilnik Anova
• Najboljše za začetnike: Natančni štedilnik Anova Nano
• Najboljši proračun: Inkbird WiFi Sous Vide štedilnik
• Najboljše za profesionalnega kuharja: Natančni štedilnik Anova Pro
• Najboljša vrednost: Chefman Sous Vide Circulator

Najboljše v celoti: Joule Sous Vide

Vir: ChefSteps

The Joule Sous Vide ima vse, kar iščete v pametnem stroju sous vide. To je najmanjši in najbolj kompakten sous vide na tem seznamu ter zanesljiv, natančen in neverjetno zmogljiv za svojo velikost. Ponaša se z 1100 vati moči, segreva vodo hitro, tiho in komaj tehta kilogram. Joule in njegovih 11 centimetrov se zlahka prilegajo v kuhinjski predal.

Za razliko od večine naprav sous vide, ima Joule trendovsko in elegantno obliko, čeprav nima fizičnega zaslona in ga je mogoče upravljati samo z uporabo pametni telefon in aplikacijo s povezavo prek Bluetootha ali Wi-Fi. Z Joulom lahko počnete stvari, kot je povezovanje z Alexa ali celo bolje, nadzoruj svoj Joule, ko te ni doma in začnite kuhati večerjo v avtu, ko se vračate iz službe. Ni vam treba nenehno spremljati svojega Joula in se med kuhanjem pripravljati na svoj dan, kar je velik bonus za vse, ki živite v napornem načinu življenja.

Druga velika prednost Joule-a je magnetna podlaga, čeprav je po potrebi vsestranska sponka. Večina sous vide naprav se zanaša na objemke, da jih pritrdite na lonec, toda Joule se lahko drži dna večina loncev in ostanite pokonci zahvaljujoč tej podlagi - na koncu ustvarite manj težav pri nastavitvi stroj. Seveda Joule ne bi bil najljubši, če ne bi imel neverjetne aplikacije, ki vključuje kuharske vodiče, recepti in impresivno funkcijo "vizualne pripravljenosti", ki vam omogoča, da preverite, kako prihaja vaša hrana skupaj. Skozi aplikacijo Joule lahko nastavite tudi temperaturo kuhanja in čas kuhanja in dobili boste obvestilo, ko je hrana pripravljena.

Čeprav je cena znamke Joule Sous Vide višja od ostalih, je njegova kakovost, moč, natančnost temperature 0,2 stopinje Fahrenheita in dizajn razlog, da je na prvem mestu. Na voljo v belem polikarbonatu ali nerjavečem jeklu, je Joule sous vide stroj najboljši na splošno nakup za vsakogar, ki se resnično ukvarja s kuhanjem sous vide in potrebuje trdno, zanesljivo in enostavno uporabo stroj.

Vir: Anova

Natančni štedilnik Anova je močan konkurent stroju Breville Joule Sous Vide in ima številne enake lastnosti, ena pa je, da ni poceni. Natančnost temperaturnega štedilnika Anova je znotraj 0,2 stopinje Fahrenheita in s 1000 vati moči zagotavlja hitro ogrevanje vode.

Natančni štedilnik Anova trdi, da je "hitrejši, močnejši, manjši" in temu nihče ne bi mogel trditi. Je pa minimalno višji od Joula, čeprav bi se vseeno zlahka prilegal v kuhinjski predal. Morda ta sous vide nima enakega minimalističnega dizajna. Kljub temu olajša življenje, saj je vodoodporen in ima popolnoma nastavljivo sponko, ki se lahko pritrdi na kateri koli lonec v vaši kuhinji.

Ena ključnih prednosti preciznega štedilnika Anova je ta, da je intuitiven in uporabniku prijazen. Z njim je mogoče ročno upravljati z vgrajenimi upravljalniki ali prek aplikacije Anova, ko je povezan z Wi-Fi. Ta prožnost je namenjena natančnemu štedilniku Anova ločuje se od Jouleja in utegne pritegniti tiste, ki niso ravno tako tehtni, a občasno želijo možnost zagona svojega sous vide stroja od daleč.

Vir: Anova

Naprava Anova Precision Cooker Nano smart sous vide je natančna, preprosta in popolne kompaktne velikosti. Je zelo ugoden in zanesljiv, zato je super, če šele začenjate kuhati sous vide. Čeprav Anova Precision Cooker Nano ni tako majhen kot Joule, se približa in odlikuje s svojim trendovskim videzom in občutkom jet črne barve.

Nano morda ne ponuja povezave Wi-Fi, vendar jo lahko vseeno povežete s telefonom prek Bluetootha in jo nadzirate prek aplikacije Anova. Aplikacija Anova Culinary dejansko vsebuje eno največjih zbirk receptov sous vide na svetu, ki naj bi služila kot koristno orodje pri učenju tehnike kuhanja sous vide iz nič. Tako kot drugi stroji Anova sous vide ima tudi Nano vmesnik na dotik, ki je uporaben, če ste takšna oseba, ki med kuhanjem ne mara pametnega telefona.

Eden propadov Anova Nano je njegova pritrjena objemka, zaradi katere bi bilo neprijetno shranjevanje in pritrditev na lonce ter dejstvo, da ima le 750 vatov moči. Neizogibno bo ta pametni sous vide stroj potreboval nekaj časa, da se voda segreje. Če ste novinec, verjetno tega ne boste opazili in boste še vedno navdušeni nad zmogljivostmi Anova Precision Cooker Nano.

Vir: Inkbird

Če ste nov v kuhanju sous vide in še niste pripravljeni na veliko naložbo, je Inkbird WiFi Sous Vide Cooker dobra izbira. Ima dober delež odličnih ocen na Amazonu in je vse prej kot zapleten. Čeprav je precej višji (16,5 palca) in težji (nekaj več kot 3 kilograme) kot nekateri drugi sous vides, je še vedno zmogljiv stroj, ki bo s svojimi 1000 vati moči opravil delo.

Za razliko od dražjega Anova Precision Cooker Nano je Inkbird omogočen Wi-Fi in ga je mogoče nadzorovati zunaj vaše kuhinje (pa tudi prek LCD zaslona). Toda, če ta naprava izgubi, je natančnost temperature, ki je znotraj 1 stopinje Fahrenheita. Ker je natančnost temperature ključnega pomena za kuhanje sous vide in je razlika med redkim in srednje redkim zrezkom le v stopinjah, je to napaka, ki je nekateri morda ne bodo mogli premagati.

Druga pomanjkljivost je, da Inkbird ni vodoodporen, kar je lahko težava, če ste neroden kuhar. Vendar pa ima varnostne funkcije, ki vas bodo alarmirale, ko bo nivo vode v loncu nižji od zahtevanega minimuma ali ko temperatura vode doseže zastavljeno ciljno vrednost. Čeprav Inkbird ni popoln, je odličen zaradi svoje cene.

Vir: Anova

Anova Precision Cooker Pro je pameten sous vide aparat, ustvarjen z mislijo na profesionalne kuharje, in ni prava izbira za nekoga, ki namerava kuhati sous vide samo z nogami. S svojo strmo ceno prihaja 1200 vatov moči in trajnosti ter večji vmesnik zaslona na dotik. Presenetljivo pa je, da Anova Precision Cooker Pro ni veliko večji od drugih sous vide naprav - tehta skoraj 3 kilograme in je visok 13,78 centimetra.

Odlično pri Anova Precision Cooker Pro je, da lahko deluje vsaj 10.000 ur naravnost in skuha do 100 litrov vode. Že samo to dejstvo je idealna izbira za restavracijsko kuhinjo ali za tiste, ki radi kuhajo za precejšnjo množico (govorimo o poročni ali praznični pojedini).

Drug pomemben dejavnik, ki ga je treba omeniti, je, da je Anova Pro natančnejša od vseh drugih sous videov na tem seznamu, z natančnostjo temperature 0,09 stopinje Celzija. Torej ne samo, da lahko z Anova Pro kuhate veliko naenkrat, lahko ste prepričani, da se bo vsakič izkazal za popolnega. Anova Pro ima tudi nastavljivo in snemljivo sponko ter odstranljivo krilo, ki omogoča enostavno čiščenje in vsestransko uporabo te naprave. Nazadnje ima še izboljšano povezavo Wi-Fi, tako da lahko konec tedna kuhate, ko vas ni. Na splošno je Anova Pro odlična izbira za nekoga, ki išče vrhunski sous vide stroj.

Vir: Chefman

Chefman Sous Vide Circulator je opremljen z Bluetoothom in Wi-Fi-jem. Je cenejši od večine drugih naprav sous vide na tem seznamu, vendar ima veliko enakih (ali boljših) specifikacij, pa tudi Club Chefmanova izkušnja - tudi aplikacija Chefman, ki ima obsežno knjižnico sous vide receptov, nasvetov, vodenih videoposnetkov o kuhanju in kuhanja kalkulator. Ker je vedenje, pri kateri temperaturi in kako dolgo kuhati, ključnega pomena, ko gre za sous vide, je priročno orodje imeti informativno aplikacijo za dostop.

Ne samo, da ima Chefman Sous Vide Circulator izjemno ceno, ampak je tudi zmogljiv in ima 1100 vatov. To je več moči kot natančni štedilnik Anova in za skoraj polovico cene. Vendar pa tehta 2,4 kilograma in je visok 15 centimetrov, zaradi česar je večji od bolj kompaktnih strojev sous vide. Chefman Sous Vide Circulator morda ni najbolj lep sous vide aparat, vendar je odlična možnost za nekoga, ki išče cenovno ugodno in uporabniku prijazno učinkovitost brez žrtvovanja moči.

Spodnja črta

Čeprav se vsak pametni sous vide odlično znajde pri kuhanju hrane, pa Joule Sous Vide izstopa kot najboljši pametni sous vide stroj. Joule, visok le 11 centimetrov in težak 1,3 kilograma, ni le najlažje shraniti - močan je. Z 1100 vati moči bo ogreval vodo hitreje kot nekateri drugi stroji sous vide, ne da bi izgubil natančnost.

In ker Joule deluje izključno prek aplikacije, ga lahko varno nadzirate od skoraj povsod ga povežete z Wi-Fi. Ta pametni stroj sous vide je samo dva koraka naprej, ko gre za sodobno kuhanje. Če se odločite za ta briljantni pripomoček, si oglejte nekaj najboljši dodatki za vaš štedilnik Joule sous vide.

Na koncu je na voljo pametna naprava sous vide za vse, ki samo čakajo, da spremenijo dolgočasne vsakdanje obroke. Z aparatom sous vide bodo razkuhana in posušena hrana postala preteklost. Naložbe vam ne bo žal, ne glede na to, kako majhna ali velika, ko boste zagrizli svoj popolnoma skuhan, nežen, sočen, srednje redek zrezek.

Zasluge - skupina, ki je delala na tem priročniku

Olivia Lipski je samostojni pisatelj za Android Central in rad preizkuša najnovejšo kuhinjsko tehniko. Ko ni zaposlena s tekom po New Yorku in poskuša najti najboljšo hrano ali kavo, je v svoji kuhinji in jo poskuša pripraviti sama.

H20 za množice

V tem šolskem letu ostanite hidrirani z izolirano steklenico za vodo. S temi nagrajenimi izbirami vaše pijače ostanejo hladne ves dan.

Google Assistant v kuhinji

V današnjem času je dom razširjen z glasovnim nadzorom in še posebej eno mesto, kjer lahko pride prav, je kuhinja. Predstavljajte si, kako še vedno valjate testo, sekljate zelenjavo ali pa se nagibate k več loncem in ponvam na štedilniku lahko nadzorujete predvajanje video recepta, prilagodite pesmi na seznamu predvajanja in ugotovite, koliko gramov je v unčo. Vse, ne da bi morali dvigniti ...

najpametnejša kuhinja Alexa

Pametni izdelki niso namenjeni samo dnevni sobi in spalnici: kuhinja je idealen kraj za popolno izkoriščanje brezžične povezljivosti. Vse te priročne naprave lahko nadzirate z glasom.