Ako fotografovať lepšie jedlá pomocou smartphonu

Zdroj: Ted Kritsonis / Android Central

Buď ste to dokázali sami, alebo ste videli, že to robí nespočetnekrát niekto iný. Server prinesie jedlo na stôl a pred prehĺbením urobí patrón fotografiu, aby ju zachytil alebo zdieľal na sociálnych sieťach. Vďaka všadeprítomnosti inteligentných telefónov sa jedlo stalo jedným z najbežnejších predmetov, napriek tomu patrí aj medzi najnáročnejšie na snímanie.

To, aby jedlo vyzeralo dobre, sa netýka iba látky samotnej, ale aj štýlu, ktorý k tomu patrí. Medzi snímkou ​​a pekným zloženým obrázkom je veľký rozdiel, ktorý zachytáva kulinársku krásu toho, čo je tam vidieť. Tu je niekoľko spôsobov, ako to môžete urobiť.

Nepoužívajte blesk

Chápem. Ste v tmavom alebo slabo osvetlenom prostredí a chcete z jedla pred sebou vyniesť všetku šťavnatú dobrotu. Odolajte nutkaniu ukázať, že pomocou LED blesk v telefóne. Vymyje to obsah potravy a bielej na samotnej miske bude úplne chýbať detail alebo textúra.

Radšej požiadajte priateľa, aby zapol baterku na ich telefóne a osvetlil jedlo z uhla pre vás. Nasnímajte to bez blesku nad hlavou a získate niečo, čo vyzerá menej ako záblesk svetla, a skôr ako jemná záplava, ktorá zachováva textúru. Ak má váš telefón nočný režim, skúste to použiť ako alternatívu. Ak bude trochu tmavý, môžete ho kedykoľvek pri úpravách zosvetliť.

Použite mriežku a riadenie expozície

Niektoré telefóny budú mať vo svojich aplikáciách pre fotoaparát predvolene zapnutú mriežku, ale ak ju nevidíte, prejdite do nastavení a zapnite ju. Je to najjednoduchší spôsob, ako správne zarovnať snímok jedla pre zarovnanie aj symetriu. Umožní vám to tiež správne zarámovať záber jedla, ak obsahuje ďalšie prvky, napríklad podporný riad, príbory alebo stolové dekorácie.

Keď budete rámovať záber a zaostrovať na neho, pravdepodobne budete musieť upraviť aj expozíciu. Po klepnutí na zaostrenie sa zvyčajne zobrazuje posúvač ikony slnka. Na zariadeniach Pixel 4 a 4 XL môžete tiež upraviť tieň, čo môže byť užitočné, ak chcete pokrmu dodať trochu dramatickejší vzhľad.

Ak je to možné, používajte prirodzené svetlo

Zdroj: Ted Kritsonis / Android Central

To nie je vždy možné, ak ste v interiéri a nie v blízkosti okna, ale lepšie počasie môže tiež znamenať, že budete častejšie jesť vonku, čo je na tieto situácie ideálne. Či tak alebo onak, prirodzené svetlo je váš priateľ, a keď môžete ovládať expozíciu alebo tiene, môžete zachytiť väčšiu hĺbku a textúru spojenú s jedlom. Aj v interiéri použite sekundárny zdroj svetla, napríklad baterku z telefónu priateľa, aby ste misku zapálili z uhla, aby ste dosiahli podobný výsledok.

Krása prirodzeného svetla, najmä ak vychádza z jedného smeru, je to, že ho môžete do istej miery ovládať. Napríklad, ak na neho z jednej strany dopadá prudšie slnečné svetlo, pomocou slnečného žiarenia ho zablokujte a skúste to takto vyfotografovať. Ak je ponuka vyrobená z bieleho alebo sivobieleho papiera, môže slúžiť aj ako provizórny difúzor. Ak máte k dispozícii prirodzené svetlo, využite ho vo svoj prospech a buďte s ním kreatívny.

Používajte rôzne uhly

Zdroj: Ted Kritsonis / Android Central

Najbežnejší uhol pre zábery amatérskeho jedla je asi 40 stupňov nad miskou, pretože ľudia ich snímajú pri sedení vpredu. To je v poriadku, ale často to nie je najlepšia výhoda. Lepšie stávky sú priamo nad hlavou alebo bližšie pod menším uhlom - budete však musieť posúdiť, čo bude pre konkrétnu vec, ktorú fotografujete, najlepšie. Napríklad „rušné“ jedlo s rôznymi prísadami a farbami môže vyzerať lepšie prepočuté. Ten s výškou a textúrou by však mohol vyzerať lepšie zblízka alebo z dolnej perspektívy.

Oboje si všimnete na profesionálnejších záberoch z kuchárskych kníh alebo na fotografii v reštaurácii. Môžu sa vyskytnúť odchýlky v kontraste alebo farbe, ale uhly sú dosť konzistentné a je to preto, lebo sú to najlepšie spôsoby, ako sprostredkovať chutné jedlo. Keď získate správne uhly, môžete sa sústrediť na to, ako ostatné prvky prispievajú k vytvoreniu skvelej fotografie.

Vyskúšajte režim na výšku

Zdroj: Ted Kritsonis / Android Central

Telefóny všeobecne mať teraz tento režim, a hoci je zameraný na zachytenie ľudí, efekt môže byť rovnako uspokojivý aj pre zábery z jedla. Efekty Bokeh dodávajú jedlu šmrnc, najlepšie však fungujú pre tie, ktoré majú určitú hĺbku alebo výšku. Nižšie uhly fungujú najlepšie pre rozmazané pozadie, aby sa zvýraznilo jedlo v popredí.

Je potrebné mať na pamäti, že vzdialenosť bude určovať, na koľko je zaostrený. Režimy portrétu zvyčajne používajú dlhšiu ohniskovú vzdialenosť s prísnejším orezaním, čo vás núti fyzicky sa posunúť späť, aby ste zachytili viac v zábere. Dôležité však je aj osvetlenie, a ak telefón používa teleobjektív, bude clona tesnejšia. Vďaka tomu bude náročné dobre snímať v nastaveniach stmievača. Aj s tým môžu vždy pomôcť vonkajšie zdroje svetla.

Pridajte do jedla ďalšie položky

Zdroj: Ted Kritsonis / Android Central

Na vyrozprávanie príbehu nemusí stačiť jediné jedlo. Ak existuje obloha alebo predjedlo, ktoré pomáha pridať miske väčšiu hĺbku, nehanbite sa ju pridať, aj keď nebude zameraná. Môže to byť dokonca aj pohár vína alebo príbor s čistou obrúskou. Možno dokonca aj reštaurácia alebo prestieranie, ktoré zvyšujú atmosféru samotného jedla. Tento konkrétny prvok má veľa premenných a často záleží na osobnom vkuse.

To vám tiež dáva príležitosť natočiť jedlo bez toho, aby zaberalo celý rám. Napríklad, ak je to niečo s jednotným vzorom, teoreticky by ste to mohli natočiť, aby ste zabrali polovicu rámu, zatiaľ čo do druhej polovice vložíte ďalšie predmety. „Pravidlo tretín“ sa vzťahuje aj na jedlo. Ak existuje spôsob, ako to inak vyzerať, nemusíte to vždy zarovnávať úplne do stredu.

Jedlo ponúka veľa príležitostí

Na rozdiel od orientačného bodu alebo jedinečných fotografií, jedlo je predmetom, s ktorým sa každý deň stretnete v tej či onej podobe. Aj keď to, čo je pred vami, nie je až také zvláštne, využite to ako príležitosť na precvičenie techniky. Časom získate pochopenie o tom, ako niektoré z týchto základných princípov platia a kedy ich využiť. Jedlá, ktoré skonzumujete, budú len lepšie vyzerať v pravý čas.