Πώς να τραβήξετε καλύτερες φωτογραφίες φαγητού με το smartphone σας

Πηγή: Ted Kritsonis / Android Central

Το κάνατε είτε εσείς είτε είδατε ότι κάποιος άλλος το κάνει αμέτρητες φορές. Ένας διακομιστής φέρνει ένα πιάτο στο τραπέζι και πριν το σκάψει, ο προστάτης τραβά μια φωτογραφία για να το τραβήξει ή να το μοιραστεί στα κοινωνικά μέσα. Η πανταχού παρουσία των smartphone έχει κάνει το φαγητό ένα από τα πιο συνηθισμένα θέματα, αλλά είναι επίσης ένα από τα πιο δύσκολα να πυροβολεί.

Το να φαίνεσαι καλό φαγητό δεν αφορά μόνο την ουσία του πιάτου, αλλά και το στυλ που ταιριάζει. Υπάρχει μια μεγάλη διαφορά μεταξύ ενός στιγμιότυπου και μιας ωραίας σύνθετης εικόνας για να αποτυπώσετε τη γαστρονομική ομορφιά ό, τι υπάρχει για να δείτε. Εδώ είναι μερικοί από τους τρόπους που μπορείτε να το κάνετε αυτό.

Μην χρησιμοποιείτε το φλας

Το καταλαβαίνω. Βρίσκεστε σε ένα σκοτεινό ή σκοτεινό φωτισμένο περιβάλλον και θέλετε να αναδείξετε όλη αυτή τη χυμώδη καλοσύνη από το γεύμα μπροστά σας. Αντισταθείτε στην επιθυμία να το δείξετε με το Φλας LED στο τηλέφωνό σας. Θα καθαρίσει τα περιεχόμενα των τροφίμων και το λευκό στο ίδιο το πιάτο θα έχει εντελώς λεπτομέρεια ή υφή.

Καλύτερα να ζητήσετε από έναν φίλο να ανάψει το φακό στο τηλέφωνό του και να φωτίσει το πιάτο από γωνία για εσάς. Τραβήξτε το από πάνω χωρίς το φλας και θα έχετε κάτι που μοιάζει λιγότερο με μια έκρηξη φωτός και περισσότερο σαν μια μαλακή πλημμύρα που διατηρεί την υφή. Εάν το τηλέφωνό σας διαθέτει νυχτερινή λειτουργία, δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε ως εναλλακτική λύση. Εάν βγει λίγο σκοτεινό, μπορείτε πάντα να το φωτίσετε αργότερα κατά την επεξεργασία.

Χρησιμοποιήστε το πλέγμα και τον έλεγχο έκθεσης

Ορισμένα τηλέφωνα θα έχουν το πλέγμα ενεργοποιημένο από προεπιλογή στις εφαρμογές κάμερας, αλλά αν δεν το βλέπετε, μεταβείτε στις ρυθμίσεις και ενεργοποιήστε το. Είναι ο απλούστερος τρόπος να ευθυγραμμιστεί σωστά ένα φαγητό τόσο για ευθυγράμμιση όσο και για συμμετρία. Σας δίνει επίσης τη δυνατότητα να πλαισιώσετε σωστά μια φωτογραφία, εάν περιλαμβάνει άλλα στοιχεία σε αυτό, όπως για παράδειγμα πιάτα, μαχαιροπήρουνα ή διακοσμήσεις τραπεζιού.

Καθώς πλαισιώνετε τη λήψη και εστιάζετε σε αυτήν, πιθανότατα θα πρέπει επίσης να προσαρμόσετε την έκθεση. Είναι συνήθως το ρυθμιστικό εικονιδίων του ήλιου που εμφανίζεται όταν πατάτε για εστίαση. Στα Pixel 4 και 4 XL, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη σκιά, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη αν θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο δραματική εμφάνιση στο πιάτο.

Χρησιμοποιήστε φυσικό φως όπου είναι δυνατόν

Πηγή: Ted Kritsonis / Android Central

Αυτό δεν είναι πάντα δυνατό αν βρίσκεστε σε εσωτερικό χώρο και δεν βρίσκεστε κοντά σε ένα παράθυρο, αλλά ο καλύτερος καιρός μπορεί επίσης να σημαίνει ότι τρώτε έξω πιο συχνά, κάτι που είναι ιδανικό για αυτές τις καταστάσεις. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το φυσικό φως είναι ο φίλος σας και όταν μπορείτε να ελέγξετε την έκθεση ή τις σκιές, μπορείτε να αποτυπώσετε περισσότερο από το βάθος και την υφή που σχετίζεται με τα τρόφιμα. Ακόμα και σε εσωτερικούς χώρους, χρησιμοποιήστε μια δευτερεύουσα πηγή φωτός, όπως το φακό από το τηλέφωνο ενός φίλου, για να ανάψετε το πιάτο από γωνία για να επιτύχετε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα.

Η ομορφιά του φυσικού φωτός, ειδικά αν προέρχεται από μία κατεύθυνση, είναι ότι μπορείτε να το ελέγξετε σε κάποιο βαθμό. Για παράδειγμα, εάν έχετε πιο σκληρό ηλιακό φως από τη μία πλευρά, χρησιμοποιήστε κάτι σαν μενού για να αποκλείσετε τον ήλιο και δοκιμάστε να τον τραβήξετε με αυτόν τον τρόπο. Εάν το μενού είναι φτιαγμένο με λευκό ή υπόλευκο χαρτί, θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει ως αυτοσχέδιο διαχύτη. Όταν έχετε φυσικό φως διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε το προς όφελός σας και δημιουργήστε το με αυτό.

Χρησιμοποιήστε διαφορετικές γωνίες

Πηγή: Ted Kritsonis / Android Central

Η πιο κοινή γωνία για ερασιτεχνικές λήψεις φαγητού είναι περίπου 40 μοίρες πάνω από το πιάτο, επειδή οι άνθρωποι τραβούν αυτές τις λήψεις καθισμένοι μπροστά. Αυτό είναι εντάξει, αλλά συχνά δεν είναι το καλύτερο πλεονεκτικό σημείο. Απευθείας πάνω ή κοντά σε χαμηλότερη γωνία είναι καλύτερα στοιχήματα - αν και θα πρέπει να αξιολογήσετε τι θα λειτουργήσει καλύτερα για το συγκεκριμένο πράγμα που τραβάτε. Για παράδειγμα, ένα "απασχολημένο" πιάτο με διάφορα συστατικά και χρώματα μπορεί να φαίνεται καλύτερα να ακούγεται. Ωστόσο, κάποιος με ύψος και υφή θα μπορούσε να φαίνεται καλύτερα από κοντά ή σε χαμηλότερη προοπτική.

Θα παρατηρήσετε και τα δύο αυτά σε πιο επαγγελματικές λήψεις σε βιβλία μαγειρικής ή σε φωτογραφία εστιατορίου. Μπορεί να υπάρχουν διαφορές στην αντίθεση ή το χρώμα, αλλά οι γωνίες είναι αρκετά συνεπείς και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι οι καλύτεροι τρόποι για να μεταφέρετε την ορεκτική γοητεία του φαγητού. Μόλις αποκτήσετε τις γωνίες σωστά, μπορείτε να εστιάσετε στον τρόπο με τον οποίο τα άλλα στοιχεία συμβάλλουν στη δημιουργία μιας υπέροχης φωτογραφίας.

Δοκιμάστε τη λειτουργία πορτρέτου

Πηγή: Ted Kritsonis / Android Central

Τηλέφωνα γενικά έχετε αυτήν τη λειτουργία τώρα, και ενώ στοχεύει στη σύλληψη ανθρώπων, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι εξίσου ικανοποιητικό για τις λήψεις τροφίμων. Τα εφέ Bokeh προσθέτουν αίσθηση σε ένα πιάτο, αλλά λειτουργούν καλύτερα για εκείνους που έχουν κάποιο βάθος ή ύψος σε αυτά. Οι χαμηλότερες γωνίες λειτουργούν καλύτερα για το θολή φόντο για να τονίσει το φαγητό στο προσκήνιο.

Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η απόσταση θα καθορίσει πόσο εστιάζει. Οι κατακόρυφες λειτουργίες συνήθως χρησιμοποιούν μεγαλύτερο εστιακό μήκος με πιο σφιχτή περικοπή, αναγκάζοντάς σας να επιστρέψετε φυσικά για να τραβήξετε περισσότερα στο πλαίσιο. Ωστόσο, ο φωτισμός έχει επίσης σημασία και αν το τηλέφωνο χρησιμοποιεί τον τηλεφακό, το διάφραγμα θα είναι πιο σφιχτό. Αυτό θα το καθιστά δύσκολο να πυροβολείτε καλά σε ρυθμίσεις dimmer. Οι εξωτερικές πηγές φωτός μπορούν πάντα να βοηθήσουν και σε αυτό.

Προσθέστε άλλα αντικείμενα στο φαγητό

Πηγή: Ted Kritsonis / Android Central

Ένα μόνο πιάτο μπορεί να μην είναι αρκετό για να πει μια ιστορία. Εάν υπάρχει γαρνιτούρα ή ορεκτικό που βοηθά να προσθέσετε περισσότερο βάθος στο πιάτο, μην ντρέπεστε να το προσθέσετε, ακόμα κι αν δεν πρόκειται να εστιάσει. Μπορεί ακόμη και να είναι ένα ποτήρι κρασί ή μαχαιροπίρουνα με καθαρή χαρτοπετσέτα. Ίσως ακόμη και ένα εστιατόριο ή ένα τραπέζι που προσθέτει στην ατμόσφαιρα του ίδιου του φαγητού. Αυτό το συγκεκριμένο στοιχείο έχει τόνους μεταβλητών και συχνά έρχεται στο προσωπικό γούστο.

Αυτό σας δίνει επίσης την ευκαιρία να τραβήξετε ένα πιάτο χωρίς να καταλάβετε ολόκληρο το πλαίσιο. Για παράδειγμα, εάν είναι κάτι με ομοιόμορφο μοτίβο, θα μπορούσατε θεωρητικά να το τραβήξετε για να πάρει το μισό πλαίσιο, ενώ τοποθετείτε άλλα αντικείμενα στο άλλο μισό. Ο "κανόνας των τρίτων" ισχύει και για τα τρόφιμα. Δεν χρειάζεται πάντα να το πλαισιώνετε εντελώς στη μέση εάν υπάρχει τρόπος να το κάνετε να φαίνεται καλό διαφορετικά.

Το φαγητό προσφέρει πολλές ευκαιρίες

Σε αντίθεση με ένα ορόσημο ή μια μοναδική φωτογραφία, το φαγητό είναι ένα θέμα που συναντάτε καθημερινά με τη μία ή την άλλη μορφή. Ακόμα κι αν αυτό που είναι μπροστά σας δεν είναι τόσο ξεχωριστό, χρησιμοποιήστε το ως ευκαιρία για εξάσκηση τεχνικής. Με την πάροδο του χρόνου, θα κατανοήσετε πώς εφαρμόζονται ορισμένα από αυτά τα βασικά και πότε να τα χρησιμοποιήσετε. Τα πιάτα που καταναλώνετε θα φαίνονται καλύτερα μόνο σε εύθετο χρόνο.